摘要： 为研究石岐鸽生长性能、屠宰性能和器官发育规律，随机抽取0、1、2、3、4、8、13、22、104周龄石岐鸽各10只（基本保持公母各半），测定体尺、屠宰性能指标和器官指数。结果显示：石岐鸽体尺指标的生长主要在8周龄之前，尤其是1~2周龄。胸深在22周龄达到顶峰后反而有所降低，体斜长在13~22周龄还有一定的延长，之后停止生长。胫长、胫围3周龄已完成生长。鸽的快速生长主要在0~3周龄，4~8周龄体重略有增长，8周龄后体重维持在一定范围。屠宰率和半净膛率在3~4周龄快速提高，4周龄后趋于平稳。胸肌指数在1~13周龄一直处于快速增长，13周龄后基本持平。腿肌指数曲线总体为一条直线，唯有13周龄出现了一个凹陷。腹脂指数在1~4周龄快速增长，4周龄到达顶峰，然后下降。肝脏指数从1周龄（5.2%）开始一直下降直至104周龄（1.6%）。心脏指数始终维持在1%左右。腺胃指数、肌胃指数和小肠指数在1~8周龄下降较快，尤其是1~2周龄，8周龄后趋于平缓。脾脏指数始终处于下降趋势。法氏囊指数在1~8周龄上升，在8周龄出现了一个峰值，然后下降。胸腺指数在1~3周龄急速下降，3~4周龄上升，4~8周龄下降，13周龄又出现一个小峰，然后下降。研究结果提示，乳鸽生长的快慢与鸽乳营养成分相适应，体尺指标与生长发育指标的时间轴基本重合，骨骼与肌肉的发育受饲养方式影响较大，体重的增加主要是由于胸肌增长导致，胫骨的发育完成在体重增长之前。鸽的消化器官在8周龄已基本发育完全，肠道发育受饲料组成、营养成分及采食量影响。石岐鸽3周龄已可屠宰上市。
 [关键词]鸽|生长|体尺|屠宰|器官指数

关键词: 鸽, 生长, 体尺, 屠宰, 器官指数

中图分类号: 

• S836