摘要： 文章旨在探究复合酶菌制剂对奶山羊生产性能、瘤胃发酵参数和乳品质的影响。试验选择健康状况良好、胎次、体重相近，日产奶量稳定的关中奶山羊60只，随机分为4组，每组3个重复，每个重复5只山羊，对照组奶山羊饲喂基础日粮，3个试验组分别在基础日粮中添加0.1%、0.3%和0.5%的复合酶菌制剂。预饲验7 d，正试期42 d。结果显示：1）日粮添加0.3%和0.5%的复合酶菌制剂可显著提高奶山羊的平均干物质采食量和平均日产奶量（P＜0.05）|与对照组相比，平均干物质采食量分别提高6.97%和10.10%，平均日产奶量分别提高15.57%和21.56%。显著降低料奶比（P＜0.05），与对照组相比，分别降低了7.56%和9.30%。2）日粮添加复合酶菌制剂后，奶山羊瘤胃pH值显著降低（P＜0.05）|添加量为0.3%和0.5%时，奶山羊瘤胃微生物蛋白、乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸的含量显著升高（P＜0.05）。3）日粮中添加0.3%和0.5%的复合酶菌制剂后，奶山羊乳中的乳脂率和乳蛋白率显著升高（P＜0.05）。与对照组相比，乳脂率分别提高16.09%和20.50%|乳蛋白率分别提高12.64%和15.61%。结论：复合酶菌制剂在提高奶山羊生产性能，改善瘤胃发酵参数和乳品质方面，具有明显的效果，在本试验条件下，最佳添加量为0.5%。
[关键词]复合酶菌制剂|奶山羊|生产性能|瘤胃发酵参数|乳品质

关键词: 复合酶菌制剂, 奶山羊, 生产性能, 瘤胃发酵参数, 乳品质

中图分类号: 

• S826