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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (2): 137-140.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20260233

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桑枝叶与全株玉米混贮对肉牛生长性能、养分表观消化率及肉品质的影响

  

  1. 宋加珍1,李咏红2,张伟3*
    (1.兰陵县农业农村局畜牧发展促进中心,山东临沂 277000|
    2.郯城县动物疫病预防控制中心,山东临沂 276100|
    3.山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南 250100)
  • 出版日期:2026-01-20 发布日期:2026-03-18
  • 通讯作者: 张伟(1978-),男,博士,研究员,研究方向为畜牧兽医。
  • 作者简介:宋加珍(1976-),男,高级兽医师,研究方向为畜牧兽医。

  • Online:2026-01-20 Published:2026-03-18

摘要: 文章旨在探究桑枝叶-全株玉米混合青贮对肉牛生长性能、养分消化率及肉品质的影响。试验将40头初始体重相近[(320.81±17.47)kg]的健康西门塔尔肉牛随机分为4组,每组10头。其中,对照组为100%全株玉米青贮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组桑枝叶占比分别为5%、15%、30%,预饲期15 d、正试期85 d。结果表明:1)生长性能指标,与对照组相比,试验Ⅱ组在促进肉牛平均日增重(ADG)及降低料重比(F/G)方面效果显著(P<0.05)|2)养分消化率方面,试验Ⅱ组与Ⅲ组则共同表现出对粗蛋白质(CP)及纤维成分的消化优势,其消化率显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05)|3)肉品质方面,试验Ⅱ组L*值和a*值显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组滴水损失显著低于对照组和试验Ⅲ组(P<0.05)。综上所述,桑枝叶与全株玉米混贮可提高肉牛生产性能,提高日粮中粗蛋白质和纤维物质的表观消化率,并提高其肉品质,在本试验条件下推荐混贮比例为85%全株玉米+15%桑枝叶。
[关键词]桑枝叶|全株玉米|混合青贮|肉牛|生长性能|养分表观消化率

关键词: 桑枝叶, 全株玉米, 混合青贮, 肉牛, 生长性能, 养分表观消化率

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