摘要： 本试验用发酵花生粕替代育肥猪日粮中的豆粕，通过研究其对育肥猪的生长性能、血清生化指标和抗氧化能力造成的影响，探讨育肥猪日粮中发酵花生粕对豆粕的适宜替代量。试验选用生长育肥期健康生猪60头，品种为“杜×长×大”三元杂交，平均体重为（22±0.89）kg，随机分为3组，每组4个重复，每个重复5头。分别饲喂纯豆粕日粮（对照组），含5%和10%发酵花生粕（试验Ⅰ组和试验Ⅱ组）。预饲期5 d，试验期47 d。结果表明：用发酵花生粕替代日粮中5%、10%豆粕可显著提高育肥猪日增重、降低料重比（P＜0.05）。与对照组相比，日粮添加发酵花生粕育肥猪血清中葡萄糖（GLU）、总胆固醇（TC）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）含量显著升高（P＜0.05），尿素氮（BUN）含量显著降低（P＜0.05）。发酵花生粕育肥猪血清中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、总抗氧化能力（T-AOC）和过氧化氢酶（CAT）等指标显著高于对照组（P＜0.05），丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P＜0.05）。结论：发酵花生粕可以显著提高育肥猪的日增重，降低料肉比，改善血清生化指标，提高机体抗氧化能力。在本试验条件下，发酵花生粕最大替代量可达10%。
[关键词]发酵花生粕|育肥猪|生产性能|血清生化指标|抗氧化能力

关键词: 发酵花生粕, 育肥猪, 生产性能, 血清生化指标, 抗氧化能力

中图分类号: 

• S828