维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211214

中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (12): 53-57.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211214

维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响

卓国荣1，万世平2，卢　炜1，罗有文1，陆　江1，曹　斌1
（1.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300|2.上海市浦东新区农业委员会，上海 201299）

出版日期:2021-06-20 发布日期:2022-04-01

Online:2021-06-20 Published:2022-04-01

摘要/Abstract

摘要： 本文旨在研究日粮添加维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响。试验采用完全随机设计的方法，将768只1?d日龄的雄性肉鸡随机分为4组，每组8个重复，每个重复24只鸡。各组肉鸡的日粮分别在基础日粮中以维生素D3、2，5-羟维生素D3、1，2，5-羟维生素D3和1-α-羟维生素D3的形式补充2000?IU/kg维生素D3。肉鸡分为1～7?d、8～21?d和22～42?d?3个阶段饲养。结果：日粮添加1-α羟-VD3显著降低所有阶段肉鸡的体重和料重比（P＜0.05）。在1～21?d时，2，5羟-VD3组的采食量低于VD3和1，2，5-羟VD3组（P＜0.05）。但在1～42?d时，1-α羟-VD3组较VD3和1，2，5-羟VD3组显著降低了采食量（P＜0.05），同时，1-α羟-VD3组料重比显著高于其他组（P＜0.05）。1，2，5-羟-VD3组肉鸡屠宰15?min后胸肌亮度值显著高于VD3组（P＜0.05）。肉鸡屠宰后15?min，2，5-羟VD3组腿肌红度值显著高于VD3组（P＜0.05），同时肉鸡屠宰后24?h，VD3组腿肌红度值显著高于1，2，5-羟-VD3组（P＜0.05），而VD3和2，5-羟VD3组腿肌黄度值显著高于1-α羟-VD3组（P＜0.05）。结论：除了1-α-羟维生素D3外，肉鸡日粮添加维生素D3及其代谢物（均显示出类似的生长性能和骨性状。
[关键词]维生素D3|代谢物|肉鸡|生长性能|骨参数|肉质

关键词: 维生素D3, 代谢物, 肉鸡, 生长性能, 骨参数, 肉质

中图分类号:

S831

卓国荣, 万世平, 卢　炜, 罗有文, 陆　江, 曹　斌. 维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响[J]. 中国饲料, 2021, 1(12): 53-57.

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