摘要： 本研究针对前期筛选出的12份不含有非营养物质的猪屎豆资源，进行集中栽培，评价其营养参数及在瘤胃内对干物质消化和瘤胃发酵的影响，探讨作为新型蛋白饲料的可行性。栽培试验：选定2块试验田，将12份（T1 ~ T12，3个重复）资源分别种植在选定的36个小区（5 m×6 m），待初花期收割，评价营养组成。动物试验：分别抽取4只山羊的瘤胃液，将其与缓冲液混合，用体外试验方法分别培养各小区样品6 h，测定干物质消化率和瘤胃液发酵参数。 试验结果根据生长周期分为三组进行对比分析。 结果表明：T1茎叶比值最低，仅为0.18。 第一组和第三组的各品种间粗蛋白质含量没有显著差异，第二组中的T4和T8的粗蛋白质含量最高，约为38.5%，显著高于其他品种17%左右（P < 0.05）。各品种在经过体外培养后各挥发性脂肪酸组成未见异常，T3和T5在各自分组中表现了优异的干物质消化率。综上，T1（云南玉元）、T3（广西廉江）、T4（海南海口）和T5（海南琼山）采集地品种优势较为明显，具有作为优质猪屎豆资源进一步评价和利用的潜力。
[关键词] 猪屎豆|高蛋白|瘤胃发酵|消化率|饲料化

关键词: 猪屎豆, 高蛋白, 瘤胃发酵, 消化率, 饲料化

中图分类号: 

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• S816.5