摘要： 文章旨在研究不同比例紫花苜蓿对育肥羊生长性能、养分表观消化率及肉品质的影响。试验将96只健康无病，初始体重为（47.50±2.18）kg的育肥期小尾寒羊随机分为4组，每组3个重复，每个重复8只。各组粗饲料中玉米秸秆和紫花苜蓿草粉的比例分别为3∶0（对照组）、2∶1（试验I组）、1∶2（试验II组）、0∶3（试验III组），试验为期30 d。结果表明：（1）与对照组相比，试验I组料重比显著降低9.19%（P＜0.05），试验II组平均日增重、平均日采食量显著提高22.98%、9.82%（P＜0.05），且料重比显著降低10.70%（P＜0.05）。（2）与对照组相比，试验I组干物质和钙消化率显著提高（P＜0.05），试验II组干物质、粗蛋白质、粗脂肪和钙消化率显著提高（P＜0.05），试验III组干物质和钙消化率显著提高（P＜0.05）。（3）与对照组相比，试验I组蒸煮损失和剪切力显著降低（P＜0.05），试验II组滴水损失、蒸煮损失和剪切力显著降低（P＜0.05），试验III组蒸煮损失显著降低（P＜0.05）。结论：育肥羊粗饲料中玉米秸秆和紫花苜蓿草粉的最佳比例为1∶2，其能提高育肥羊生长性能，改善养分表观消化率和肉品质。
[关键词]紫花苜蓿|育肥羊|生长性能|养分表观消化率|肉品质

关键词: 紫花苜蓿, 育肥羊, 生长性能, 养分表观消化率, 肉品质

中图分类号: 

• S826