• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (3): 40-47.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024010017-12

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

米曲霉产蛋白酶条件优化及降解牛血效果探究

  

  1. 曾嵩玉1,  蓝本翔1,  廖庆艳1,  马忠仁2,  王子凡2,  丁功涛2,  赵   蕾2,  周雪雁1,2 *
    (1.西北民族大学 生物医学研究中心,甘肃兰州 730030|2.西北民族大学 生命科学与工程学院,甘肃兰州 730124)
  • 出版日期:2025-02-05 发布日期:2025-04-30
  • 通讯作者: 周雪雁,博士,副教授,研究方向为微生物资源的收集及应用,E-mail:1458992596@qq.com
  • 作者简介:曾嵩玉,硕士研究生,研究方向为废弃物生物降解处理和资源化利用,E-mail:zengsongyv@163.com
  • 基金资助:
    2023年度实验室开放项目(SYSKF-2023083)|大学生创新创业训练计划项目(X202310742268)|中央高校基本科研业务费项目(31920220023)

  • Online:2025-02-05 Published:2025-04-30

摘要: 本研究采用单因素试验、Plackett-Burman和响应面试验方法对米曲霉BNCC 142787的产蛋白酶条件进行优化,并探究其降解屠宰牛血液的效果。结果表明:米曲霉产蛋白酶的最佳发酵条件为发酵时间100 h,蛋白胨添加量4%,料液比1:1,此条件下的蛋白酶活力达(10221.65±53.91)U/g,较优化前升高了1.73倍。另外,通过探究该菌株对牛血液的降解效果,发现其在牛血含量33.3%的条件下,血液水解度达37%,说明该菌具有良好的血液降解效果,可用作废弃屠宰血液降解的候选菌株。
[关键词] 米曲霉|响应面优化|蛋白酶|血液降解

关键词: 米曲霉, 响应面优化, 蛋白酶, 血液降解

中图分类号: