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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (16): 117-120.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20251630
摘要： 文章旨在研究紫花苜蓿草粉对肉牛生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响。试验选用18月龄左右，体重（475.29±26.03）kg的西门塔尔肉牛60头，随机分为4组，每组15头。各组饲喂全混合日粮（TMR），其中对照组选用100%燕麦干草作为粗饲料，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用33.33%、66.67%、100%紫花苜蓿草粉替代燕麦干草。预饲期10 d，正试期60 d。结果表明：（1）与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅱ组平均日增重显著提高7.64%和8.91%（P＜0.05），料重比显著降低7.48%和7.59%（P＜0.05）。（2）试验第30天，试验Ⅲ组IgM含量显著高于对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组（P＜0.05）。试验第60天，试验Ⅱ、Ⅲ组IgG含量显著高于对照组（P＜0.05）。（3）试验Ⅰ、Ⅱ组背膘厚度和眼肌面积均显著高于对照组（P＜0.05）。由此可见，紫花苜蓿草粉能够提高肉牛生长性能、免疫功能及屠宰性能。综合来看，紫花苜蓿草粉的适宜替代水平为33.33%～66.67%。
[关键词]紫花苜蓿草粉|燕麦干草|西门塔尔肉牛|生长性能|免疫功能|屠宰性能
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