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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (10): 73-77.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20261015
摘要： 文章旨在探讨日粮中添加不同水平香菇多糖（LNT）对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及胸肌氨基酸组成的影响。使用将480只1日龄健康AA初始体重为（35±2）g肉仔鸡随机分为4组，每组6个重复，每个重复20只。对照组（CON）饲喂基础日粮，3个试验组分别在基础日粮中添加100、200和400 mg/kg的香菇多糖，试验为期42 d。结果显示：与对照组相比，LNT200和LNT400组肉鸡1～42日龄平均日增重（ADG）分别显著提高6.3%和6.9%（P＜0.05），料重比（F/G）均显著降低5.7%（P＜0.05）。LNT200组全净膛率和胸肌率较对照组分别显著提高3.5%和6.5%（P＜0.05），LNT400组腿肌率显著提高4.3%（P＜0.05）。与对照组相比，LNT200组胸肌中谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸和赖氨酸含量分别显著提高11.8%、9.5%、8.2%和7.6%（P＜0.05），总氨基酸和必需氨基酸总量分别显著提高6.5%和7.0%（P＜0.05）。综上所述，日粮中添加200 mg/kg香菇多糖可改善肉鸡生长性能和屠宰性能，提高胸肌中鲜味氨基酸和必需氨基酸的含量。
中图分类号:
