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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (19): 29-39.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080013-08

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金荞麦化学成分的提取、生物学功能及其在畜牧生产中的应用

  

  1. 孙强,范传优,凌云,马矜烁*,李涵,李鑫
    (豫北医学院,河南新乡 453003)
  • 出版日期:2025-10-05 发布日期:2025-12-08
  • 通讯作者: 马矜烁(1986-),女,副教授,硕士,研究方向为天然药物活性成分,E-mail:304431790@ qq.com
  • 基金资助:
    河南省科技攻关项目(232102310337)|河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2024GGJS198)|新乡医学院三全学院骨干教师培养计划(SQ2022GGJS08)|河南省高等学校重点科研项目(25A310027)

  • Online:2025-10-05 Published:2025-12-08

摘要: 金荞麦是蓼科属多年生草本植物,不仅具有丰富的药用价值,同时也是一种优质的饲用资源。金荞麦富含多种化合物,包括黄酮类、酚类、挥发油、萜类、苯丙素类、甾体和维生素等,其提取物具有多种生物学功能,如抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、增强免疫力等。金荞麦的有效成分常用的提取方法,包括酶辅助法、超声波辅助法、溶剂提取法、微波辅助法等。在畜牧生产中,金荞麦可作添加剂提高动物的免疫力、促进肠道有益菌的生长,其茎叶可代替普通饲料,提高猪的生长性能。本文总结金荞麦的各种化学成分及其提取方法,并对不同提取方法的优缺点进行比较,另外,对金荞麦在畜牧生产中的应用研究进展进行综述,为金荞麦在畜牧生产中的应用提供参考。
[关键词] 金荞麦|化学成分|提取工艺|生物活性|畜牧生产

关键词: 金荞麦, 化学成分, 提取工艺, 生物活性, 畜牧生产

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