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《中国饲料》2025-19期封面

《中国饲料》2025-19期目次

综述

植物多酚的活性功能及其调控畜禽肉质的研究进展

林鑫源，  李禛海，  李   银，  蒋钦杨，  黄艳娜*
（广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004）

摘要： 为了在饲料全面“禁抗”的大环境下生产健康、优质的肉产品，从营养的角度发掘无污染无公害的绿色饲料成分刻不容缓。植物多酚是从天然植物中提取出的一类活性物质，具有提高畜禽生产效率和养殖效益、激发育种潜力、改善畜禽肉质的功能。因此，若能充分利用植物多酚，既能够保障畜禽健康生长、获得高质量的畜禽产品，又有利于...

基金项目：国家自然科学基金项目（32360839）|广西重点研发计划项目（桂科AB23075140）|广西自然科学基金项目（2022GXNSFAA035525）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070063-09

肉鸡采食量影响因素、调控机制与调控措施研究进展

杨美雪，  刘松柏，  张   齐，  苗丽萍，  邹   轶，  陈   将，  刘   垚，  谭会泽，  覃健萍*
（温氏食品集团股份有限公司，农业部动物营养与饲料学重点实验室，广东云浮 527400）

摘要： 采食量是影响肉鸡生长速度的主要因素，是衡量肉鸡生长性能的重要指标之一。本文对肉鸡采食量影响因素进行了总结和分析，并阐述了相关调控机制与调控措施，以期为肉鸡采食量的综合调控提供参考。
[关键词] 肉鸡|采食量|调控

基金项目：广东省饲料产业技术体系（2024CXTD14）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070081-08

酵母菌高密度发酵的研究进展

谢心瑶¹，²， 刘 晨³， 柴迎楠¹，²， 崔金娜¹，²， 全宏冬⁴， 李雅丽⁵ *， 魏国光¹，² *
（1.内蒙古自治区合成生物学重点实验室，内蒙古呼和浩特 010051|
2.内蒙古工业大学化工学院，内蒙古呼和浩特 010051|3.内蒙古科技大学能源与环境学院，
内蒙古包头 014010|4.赤峰瑞阳化工有限公司，内蒙古赤峰 024000|
5.内蒙古科技大学生命科学与技术学院，内蒙古包头 014010）

摘要： 随着酵母菌在多个领域的广泛应用以及高密度发酵技术（HCDC）的快速发展，针对实现酵母菌低成本、高效率生产的需求日益迫切。本文主要综述了酵母菌高密度发酵技术的相关研究进展，并深入分析了不同种类酵母菌在高密度发酵过程中的技术要求和应用情况。以酿酒酵母、产朊假丝酵母和毕赤酵母为例，系统的探讨了HCDC中的...

基金项目：内蒙古重点研发和成果转化计划项目（2023KJHZ0006）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090034-08

金荞麦化学成分的提取、生物学功能及其在畜牧生产中的应用

孙强，范传优，凌云，马矜烁*，李涵，李鑫
（豫北医学院，河南新乡 453003）

摘要： 金荞麦是蓼科属多年生草本植物，不仅具有丰富的药用价值，同时也是一种优质的饲用资源。金荞麦富含多种化合物，包括黄酮类、酚类、挥发油、萜类、苯丙素类、甾体和维生素等，其提取物具有多种生物学功能，如抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、增强免疫力等。金荞麦的有效成分常用的提取方法，包括酶辅助法、超...

基金项目：河南省科技攻关项目（232102310337）|河南省高等学校青年骨干教师培养计划（2024GGJS198）|新乡医学院三全学院骨干教师培养计划（SQ2022GGJS08）|河南省高等学校重点科研项目（25A310027）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080013-08

黑曲霉在动物生产中的应用研究进展

李 佳¹，²， 邢月腾¹ *， 蒋志惠¹， 李雪丹¹， 李克克³， 王彦彬²
（1.安阳工学院生物与食品工程学院，河南安阳 455099|2.河南农业大学动物医学院，
河南郑州 450002|3.河南金百合生物科技股份有限公司，河南安阳 456150）

摘要： 黑曲霉（Aspergillus niger）是曲霉属真菌中的常见种，是美国FDA认证且被我国批准使用的安全菌种之一，也是重要的生产酶制剂菌种。黑曲霉具有多种作用，主要包括抑制病原菌生长、促进营养物质利用、增强肠道屏障功能、调节免疫反应、改善肠道微生物区系等。本文综述了黑曲霉对肠道屏障的调控及其在动物...

基金项目：国家自然科学基金项目（32102744）|河南省科技计划项目（222102110381）|安阳市科技计划项目（2022BCG001，2022C01NY028）|安阳工学院博士启动金项目（BSJ2021018）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080028-09

科学实验研究

抗脲酶纳米抗体在毕赤酵母中的大规模表达优化及其活性分析

胡钰峰¹， 张明建²， 范伟辉²， 郑 楠¹， 王加启¹， 赵圣国¹ *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京 100193|
2.和田昆仑利来生物科技有限公司，新疆和田 848100）

摘要： 本试验通过毕赤酵母表达系统表达特异性靶向瘤胃微生物脲酶的纳米抗体，并检验其对脲酶活性的抑制效果，为新饲料添加剂开发提供指导。利用20 L发酵体系优化发酵条件，随后进行5000 L大规模发酵获得纳米抗体干粉|通过体外试验检测获得的纳米抗体干粉对瘤胃微生物脲酶活性的抑制效果。试验结果表明：经20 L发酵...

基金项目：国家自然科学基金项目（32272888）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080002-09

千金藤素对应激肉鸡抗氧化能力和免疫功能的影响

郭 艳¹， 刘洪涌²， 张进良¹ *， 毕立丹¹， 歹雅雯¹， 郭龙格¹
（1.商丘师范学院生物与食品学院，河南商丘 476000|2.天津市滨海新区农业农村发展服务中心，天津 300452）

摘要： 为了研究千金藤素（cepharanthine，CEP）对LPS（lipopolysaccharide）应激肉鸡抗氧化能力和免疫功能的影响，试验选用21日龄罗斯308肉鸡150只，随机分为5个处理组，即非应激对照组、应激对照组、低剂量CEP组（LPS+ CEP 125 mg/kg）、中剂量CEP组（L...

基金项目：国家自然科学基金项目（31501993）|河南省教育厅高等学校重点科研项目（26B230013，23B230006，
24B230005）|河南省科技厅科技攻关项目（242102110037）|河南省智慧养禽耕读教育实践基地（202207） 

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080029-09

响应面优化地骨皮多糖的提取工艺及活性研究

肖梦倩¹， 王建安²， 史彦会³， 胡馨文¹， 陈志豪¹， 张 勇²， 高桂花¹，² *
（1.山东中医药大学药学院，山东济南 250355|2.济宁医学院药学院，山东日照 276826|
3.日照市农产品质量安全检验检测中心，山东日照 276899）

摘要： 为优化地骨皮多糖的提取工艺与活性研究，本试验采用热水浸提法提取地骨皮多糖，并在单因素试验的基础上，利用Box-Behnken响应面试验设计，对地骨皮多糖提取工艺参数（提取时间、料液比、提取温度）进行优化，并对地骨皮多糖体外抑制蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP1B）和抗氧化活性进行研究。结果表明：地骨皮多...

基金项目：国家自然科学基金项目（82003706）|山东省中医药科技项目（M-2023193）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090048-09

蒜头果总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

邹 蓉¹， 何忠会² #， 韦 霄¹， 黄甫克²， 韦良炬²， 韦国旺² *， 张 烨³
（1.广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所，广西桂林 541006|2.河池市科学技术情报研究所，
广西河池 547000|3.广西壮族自治区林业科学研究院，广西南宁 530000）

摘要： 为更科学、高效地开发利用蒜头果（Malania oleifera）资源，本研究利用单因素试验和响应面试验探究超声波辅助提取蒜头果总黄酮的最佳提取工艺|在此基础上分别对蒜头果果肉、叶、茎、树皮的总黄酮含量进行测定分析，并进行其总黄酮的体外抗氧化活性分析。结果表明：（1）蒜头果总黄酮在超声波功率300 ...

基金项目：河池市科技基地和人才项目（河科AC231113）|国家重点研发项目子课题（2022YFF1300703）|广西科学院基本科研业务费项目（CQZ-C-1902）|2022年中央州政林业改革发展资金珍稀濒危野生动植物保护项目（桂林护发[2022]5号）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080031-08

响应面法和正交法优化茅苍术地上部分总黄酮提取工艺

张阿琴¹， 朱 静¹， 谷 巍² *， 黄美子¹， 王 升³
（1.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300|2.南京中医药大学药学院，江苏南京 210046|
3.中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室，北京 100700）

摘要： 本试验以茅苍术地上部分为研究材料，以乙醇浓度、料液比和提取时间为因素，以茅苍术地上部分总黄酮提取率为指标，在单因素试验结果基础上，分别通过正交试验法和响应面法对茅苍术地上部分总黄酮的提取工艺进行了优化。结果表明：正交法获得的最佳提取工艺为：使用65%乙醇作为提取溶剂，控制料液比为50 mL/g，提取...

基金项目：江苏农牧科技职业学院校级科研项目“茅苍术地上部分化学成分及抗菌、抗炎活性研究”（NSF0222CB09）|江苏（泰州）现代农业（特粮特经）科技综合示范基地项目（JATS[2022]301）|国家中医药管理局“中药资源保障能力提升项目（2023）|名贵中药资源可持续利用能力建设项目（2060302）|江苏农牧科技职业学院校级科研团队项目（NSF2024TC02）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070029-09

采收时间和部位对山楂总黄酮含量及其抗氧化活性的影响

关海燕¹，² *， 宋小锋¹，²， 任欣欣¹，²， 王续帆¹，²， 宋幸南¹， 臧淑峰²，³
（1.豫北医学院，河南新乡 453003|2.河南省山楂综合利用工程研究中心，
河南新乡 453003|3.新乡博凯生物技术有限公司，河南新乡 453300）

摘要： 山楂总黄酮是山楂的重要活性成分，探索不同采收时间和山楂的不同部位对山楂总黄酮及其抗氧化活性的影响十分重要。本试验采用紫外可见分光光度法测定7～10月采集的山楂叶、果、核的总黄酮含量；采用1,1-二苯基-2-苦基肼（DPPH）法和羟自由基（OH·）法测定山楂总黄酮的抗氧化活性。结果表明：山楂叶、果、核...

基金项目：河南省科技攻关项目（172102310311）|新乡医学院三全学院科技创新团队（STD201603）|新乡医学院三全学院校级应用课题（020520013）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070064-08

超声辅助低共熔溶剂提取山稔叶多酚工艺优化及活性研究

蒋利荣¹，²， 陈娟林¹， 曹晶潇¹ *
（1.河池学院 化学与生物工程学院，广西河池 546300|2.广西现代蚕桑丝绸协同创新中心，广西河池 546300）

摘要： 为优化山稔叶多酚提取工艺，以多酚含量为指标，筛选10种低共熔溶剂体系，采用单因素试验研究提取温度、酶添加量、含水量、氢键受体与氢键供体的摩尔比、固液比对山稔叶多酚提取率的影响，通过L9（34）正交试验优化提取工艺，并进行活性试验。结果表明：最优工艺为赖氨酸与乙二醇的摩尔比1:2、含水量20%、温度7...

基金项目：广西现代蚕桑丝绸协同创新中心立项课题（2022GXCSSC05）|广西高校中青年教师基础能力提升项目（2025KY0713，KY2016LX281）|广西自然科学基金项目（2020GXNSFAA297218）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070088-08

动物营养

锌在家禽生产中的应用研究进展

李 泳¹，²， 占 锋¹，²， 李 瑾¹，²， 樊燕燕¹，²， 王桂桢¹，²， 韩坤良¹，²， 齐波晓³ *
（1.南阳农业职业学院，牧医工程学院，河南南阳 473000|2.南阳农业职业学院，河南省畜禽绿色养殖
与生物防控工程研究中心，河南南阳 473000|3.南阳市农业综合行政执法支队，河南南阳 473000）

摘要： 在动物养殖生产中，微量元素发挥着不可忽视的作用。锌（Zn）是参与动物体内多种功能的主要微量元素之一。锌可增强家禽的营养代谢、各种酶的合成以及与繁殖、免疫和抗氧化作用等相关的激素的合成分泌。家禽养殖中使用的锌来源，包括无机锌、有机锌（OZn）以及锌纳米颗粒（ZnNPs）。本文综述了不同来源锌对家禽各方...

基金项目：黑水虻转化猪粪及其在仔猪生产中的应用研究（23KJGG284）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100019-09

酵母培养物的益生机制及其在禽生产上的应用

张梦玲¹，²， 容浩然¹， 胡 杰¹， 杨春莲¹， 李云雷³， 贾聪俊¹，² *
（1.广东梅州职业技术学院农业工程学院，广东梅州 514011|2.梅州中兽药工程技术研究中心，
广东梅州 514011|3.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193）

摘要： 酵母培养物是活性酵母在一定条件下经固态、液态发酵后，浓缩、干燥而成的微生态制品。酵母培养物作为饲料添加剂可以提高家禽生产性能，促进机体肠道发育，维持机体健康。本文对酵母培养物的抗氧化、抗炎和抑制病原微生物机制，以及其近年来在家禽生产中的应用研究进行了综述，以期为酵母培养物在家禽生产中进一...

基金项目：梅州市社会发展科技计划项目（2022B124）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090004-08

氨基酸模式和饲粮粗蛋白质水平对1 ~ 28日龄云岭红肉鸡生长性能的影响

章雨竹¹， 何 帅¹， 钟兴文²， 华雪妃²， 陶琳丽² *
（1.眉山职业技术学院，四川眉山 620010|2.云南农业大学动物科学技术学院，
云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明 650201）

摘要： 本试验通过研究饲粮不同氨基酸模式和粗蛋白质水平对1 ~ 28日龄云岭红肉鸡生长性能的影响，旨在确定适用于云岭红肉鸡的适宜粗蛋白质水平下的理想氨基酸模式，从而减少蛋白资源浪费，为制订云岭红肉鸡饲养标准奠定基础。本试验将432只体重相近的1日龄云岭红肉鸡随机分成9组，每组设6个重复，每重复8只鸡。本试验...

基金项目：云南省重大科技专项项目“高原优质肉鸡产业工程化技术研发集成与示范推广”（2016ZA008）|国家自然科学基金项目“云南地方鸡肌肉化学成分近红外特征光谱产生机理及校正模型研究”（31760487）|云南省现代农业产业技术体系建设项目“云南省禽蛋产业技术体系建设”（2017KJTX0017）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080033-08

过瘤胃蛋白酶对奶牛生产性能、乳成分、血清理化性质和经济效益的影响

蔡佳宝¹， 张 健¹， 游文玉¹， 李明乾¹， 张振华²， 李凤鸣¹ *
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830063|2.广州新拓克生物科技有限公司，广东广州 510000）

摘要： 为研究饲粮中添加过瘤胃蛋白酶对奶牛生产性能、乳成分、血清生化指标和经济效益的影响，试验选取年龄、胎次、泌乳期和产奶量相近的312头中国荷斯坦奶牛，随机分为2组，每组3个重复，每个重复52头。对照组饲喂基础饲粮，过瘤胃蛋白酶组在基础饲粮精料中添加10 g/（头·d）的过瘤胃蛋白酶。试验期共35 d，其...

基金项目：新疆维吾尔自治区现代农业产业技术体系（XJARS-10-09）|新疆农业大学大学生创新项目（202410758005）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070073-08

检测分析

HPLC-ELSD法测定乳化剂中磷脂酰胆碱和溶血磷脂酰胆碱含量

姜训鹏，  储春玲，  刘蒙蒙，  王松林，  李   峰*
（蓝星安迪苏南京有限公司，江苏南京 210012）

摘要： 本实验旨在利用高效液相色谱配置蒸发光散检测器（HPLC-ELSD法）对乳化剂中磷脂酰胆碱（PC）和溶血磷脂酰胆碱（LPC）含量进行检测。结果表明：在硅胶色谱柱（250 mm × 4.6 mm，粒径为5 μm）、1.6 mL/min载气流量、75 ℃检测器蒸发温度等色谱条件下，PC和LPC可以被有效区...

基金项目：江苏省“双创博士”计划（JSSCBS20222112）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080058-08

金华猪与杜长大猪猪肉营养成分和挥发性风味物质比较分析

胡 婷¹，³， 张志豪²， 吴酬飞¹， 罗银梅²， 侯 萌³， 章啸君³， 杨 华³， 肖英平³ *
（1.湖州师范学院生命科学学院，浙江湖州 313000|2.宁波大学食品科学与工程学院，
浙江宁波 315832|3.浙江农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子
与风险防控国家重点实验室，农产品质量安全与营养研究所，浙江杭州 310021）

摘要： 为探究国内优良地方品种金华猪与杜长大猪猪肉营养成分差异，本实验以相同条件下饲养的10头金华猪和10头杜长大猪为研究对象，对其背最长肌的水分、肌内脂肪、蛋白质、灰分、氨基酸、脂肪酸含量和挥发性风味物质进行比较分析。结果表明：相较于杜长大猪，金华猪猪肉的肌内脂肪含量高出30.66%（P < 0.0...

基金项目：国家自然科学基金（31972999）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024060057-08

水产养殖

杜仲多糖对鲫鱼生长性能、抗氧化和非特异性免疫功能的影响

田玉桥¹，²， 刘遵华²， 周 亮³， 李 瑾⁴， 孙媛媛²， 郑 桃²， 刘梦琪²， 邱小燕² *
（1.湖南省博世康中医药有限公司，湖南怀化 418000|2.怀化学院生物与食品工程学院，湖南怀化 418000|
3.麻阳苗族自治县农业农村局，湖南怀化 418000|4.邵阳市农业科学研究院，湖南邵阳 422000）

摘要： 本研究在鲫鱼的基础饲料中添加0.1%、0.5%、1%的杜仲多糖，研究其对鲫鱼生长性能、抗氧化能力和非特异性免疫功能的影响。分别在第0、15、30、56天采集样本，检测鲫鱼生长性能、抗氧化能力和免疫功能等指标。结果表明：第56天，高剂量杜仲多糖组的增重率、特定生长率和超氧化物歧化酶活性均明显高于对照组...

基金项目：怀化市重点攻关“揭榜挂帅”项目（2022）|中央引导地方科技发展资金项目（2023ZYQ132）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070079-09

宠物食品与营养

影响幼年宠物免疫力主要因素的研究进展

陈倩倩¹， 董 浩¹， 王伟伟¹， 常笑寒¹， 王龙姣²， 熊 炜¹，² *
（1.中原食品实验室，河南漯河 462000|2.中国农业大学营养与健康系精准营养与食品质量重点实验室，北京 100083）

摘要： 幼年宠物由于免疫系统尚未完全发育，容易受到环境、饮食、社会互动、行为模式等多方面因素的影响，进而导致健康问题。本文探讨了引起幼年宠物免疫力降低的因素、免疫力低下引起的健康问题以及未来的研究方向，为促进幼年宠物的健康成长和提高养宠幸福度，实现人宠和谐提供科学依据。
[关键词] 幼年宠物|免疫...

基金项目：河南省科技攻关项目（242102110039）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080040-08

豆粕减量替代

发酵铁核桃饼粕菌体蛋白饲料饲用性研究

黄远航，  张天祎，  谢晋奕，  熊   智，  李   娟，  韩   龙*
（西南林业大学生物与食品工程学院，云南昆明 650224）

摘要： 为探究铁核桃饼粕菌体蛋白饲料的饲用性和安全性并确定其在饲料应用中的最适添加量，本试验以添加发酵及未发酵铁核桃饼粕为试验组，分别进行体外模拟消化试验及小鼠饲喂试验，通过测定其体外消化率及小鼠脏器质量损益指数（BDI）、系数BDI等指标，并结合血清生化指数进行分析。结果表明：发酵后粗纤维相比于发酵前消化...

基金项目：云南中烟工业重点项目（2023XL02）|云南省重大科技专项（生物医药）（202002AA100007）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070054-08

牧草与饲用植物

EMS诱变高粱后除草剂对其生理活性的影响

闫宝琴，  柳发财*，  付江鹏，  魏   玮，  周英霞，  王永栋，  赵智慧
（平凉市农业科学院，甘肃平凉 744000）

摘要： 高粱是我国重要的粮食作物，也是我国酿酒业、饲料加工业的重要原料。近年来，由于杂草的危害，导致高粱产量大幅降低。因此，选育抗除草剂的高粱新品种是高粱育种的一大挑战。本研究利用不同浓度甲基磺酸乙酯（EMS）处理高粱种子吉R117（记M0代），观察其产量性状，并在M2代四叶期进行四种除草剂处理，研究喷施除...

基金项目：国家现代农业产业技术体系（CARS-06-14.5-B29）|甘肃省青年科技基金项目（23JRRL0005）|平凉市农业科学院院列科技创新专项（2023PASS11）|平凉市科技局科技人才专项（PL-STK-2024B-078）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080051-09

胺鲜酯处理对干旱和盐胁迫下新麦草种子萌发特性的影响

孙凌子寅¹， 隋晓青¹ *， 石国庆¹， 靳瑰丽¹ *， 王宏洋²
（1.新疆农业大学草业学院，西部干旱荒漠区草地资源与生态教育部重点实验室，
新疆草地资源与生态重点实验室，新疆乌鲁木齐 830052|2.哈密市林业和草原局，新疆哈密 839099）

摘要： 为明确干旱胁迫和盐胁迫下胺鲜酯（DA-6）对新麦草（Psathyrostachys juncea.perennisKeng.cv.‘Moqinwula’）种子萌发的调控作用，筛选出最适缓解干旱胁迫和盐胁迫的DA-6浓度，本试验以莫钦乌拉新麦草为试验材料，在萌发试验期间通过外源添加不同浓度DA-6（0...

基金项目：第三次新疆综合科学考察项目（2022xjkk0401）|国家牧草产业技术体系（CARS-34）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070074-09

基于主成分分析及判别分析的栀子贮藏期及成熟度评价

付小梅¹，²， 张伟杰¹， 刘 婧¹， 吴志瑰¹，²， 李紫微¹， 裴建国¹， 黄 潇¹ *
（1.江西中医药大学药学院，江西南昌 330004|2.范崔生全国名中医传承工作室，江西南昌 330006）

摘要： 本试验以单因素方差分析法（One-way ANOVA）、判别分析法（DA）、主成分分析法（PCA）和判别因子分析法（DFA）研究栀子的有效成分栀子苷含量、颜色性状量化数据L（明暗程度）、a（红绿程度）、b（蓝黄程度）值及电子鼻检测的气味性状量化数据，区分不同贮藏期和成熟度栀子。结果发现：栀子苷含量的...

基金项目：国家自然科学基金资助项目（82060710，82360781）|江西省教育厅科学技术研究项目（GJJ2200951）|江西省创新专项资金项目（YC2023-S758）|江西省2023大学生创新创业训练计划项目（S202310412108）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070026-09

资源开发利用

尾菜资源的开发利用及其在畜禽生产中的应用现状

宋丽，  董丽，  喻礼怀 *
（扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225000）

摘要： 目前，我国面临着饲料短缺，对外依赖性较高等问题，而尾菜资源饲料化不仅可以减轻饲料资源短缺问题，还能解决尾菜随意丢弃带来的环境污染。因此，有效开发利用尾菜资源具有重要意义。本文将从尾菜资源种类分布、饲料资源化利用方式及其在畜禽中的生产应用三个方面进行阐述，为尾菜资源的开发利用提供一些新的思路。
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基金项目：国家自然科学青年基金（32302753）|江苏省研究生实践创新计划（SJCX23_1992）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090041-08

日粮中添加青贮大蒜秸秆对济宁青山羊屠宰性能及肉品质的影响

张 婷¹， 渠 珂¹， 潘 莹²， 张春杰³， 楚惠民⁴ *
（1.济宁市动物疫病预防控制中心，山东济宁 272000|2.鱼台县畜牧兽医事业发展中心，山东济宁 272300|
3.汶上县动物疫病预防控制中心，山东济宁 272500|4.济宁市农业科学研究院，山东济宁 272031）

摘要： 为探索日粮中添加青贮大蒜秸秆对济宁青山羊屠宰性能和肉品质的影响，试验选取45只6月龄左右济宁青山羊公羊，随机分成3组，每组3个重复，每个重复5只。试验I组日粮中添加青贮玉米（对照组），试验II组添加青贮大蒜秸秆，试验III组添加风干大蒜秸秆。试验持续98 d，预试期7 d，正试期91 d。饲喂试验结...

基金项目：山东省羊产业技术体系项目（SDAIT-10-12）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090037-08

刺梨渣对新海兰灰鸡身体指标、肌肉和鸡蛋中维生素C含量的影响

马 平¹， 肖 涛¹ *， 封竣淇¹， 张仁以¹， 席邦德¹， 梁 燕²， 朱文海³
（1.安顺市畜牧技术推广站，贵州安顺 561000|2.安顺市动物疫病预防控制中心，
贵州安顺 561000|3.安顺市金鸡农庄生态农业发展有限公司，贵州安顺 561000）

摘要： 为探究饲粮中添加刺梨渣对新海兰灰鸡身体指标及鸡肉和鸡蛋中维生素C含量的影响，试验选取3000只120日龄海兰灰鸡母鸡，随机分成对照组及试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组，分别饲喂添加0%、3%、6%、9%、12%刺梨渣的饲粮，正饲期分别为30 d和60 d，试验结束屠宰测定身体指标及肌肉和鸡蛋中维生素C含量。结果...

基金项目：贵州省生态家禽产业技术体系黔中综合试验站建设项目（GZSTJQCYJSTX-06）|2023年贵州省生态家禽产业发展资金试验示范项目|安顺市科技计划项目（安市科农[2023]13号）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100080-08

观察与探讨

科技驱动美国饲草产业发展：演变历程、作用机制及启示

赵 宸¹， 崔 姹¹ *， 王明利²
（1.河北农业大学经济管理学院，河北保定 071000|2.中国农业科学院农业与经济发展研究所，北京 100081）

摘要： 我国饲草产业关键核心技术“卡脖子”以及产业科技贡献率不高等问题是制约饲草产业发展的关键因素。为探寻适合我国科技促进饲草发展的机制及路径，本研究选取饲草产业较为发达的国家美国，对其科技驱动饲草产业发展的演变历程、作用机制进行剖析，并得出有益启示。主要研究结论如下：（1）科技驱动美国饲草产业发展着力点存...

基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-34-28）|河北省现代农业产业技术体系建设专项资金（HBCT2024280301、HBCT2024250301）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070072-08