摘要： 文章旨在分析发酵豆粕对肉鸡生长性能、免疫功能及消化酶活性的影响。试验选取1日龄白羽肉鸡320只，随机分为1个豆粕组和3个发酵豆粕组，豆粕组采用豆粕作为蛋白饲料，3个发酵豆粕组等氮添加10%、20%、30%发酵豆粕。每组4个重复，每个重复20只。试验为期20 d。结果表明：（1）3个发酵豆粕组生长性能均得到提高。其中，10%发酵豆粕组末重和平均日增重显著提高9.05%（P＜0.05）、9.58%（P＜0.05），料重比显著降低8.82%（P＜0.05）。20%发酵豆粕组末重和平均日增重显著提高9.28%（P＜0.05）、9.79%（P＜0.05），料重比显著降低8.24%（P＜0.05）。（2）10%、20%、30%发酵豆粕组血清免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）含量及法氏囊指数均显著高于豆粕组（P＜0.05）。10%、20%发酵豆粕组胸腺指数显著高于豆粕组（P＜0.05）。（3）10%、20%发酵豆粕组十二指肠胰蛋白酶、α-淀粉酶及空肠胰蛋白酶活性显著高于豆粕组（P＜0.05）。综上所述，发酵豆粕能够提高肉鸡生长性能，并改善免疫功能和消化酶活性。在当前饲养条件下，添加10%～20%发酵豆粕的整体效果更佳，建议在1～21日龄肉鸡养殖中推广应用。
[关键词]发酵豆粕|白羽肉鸡|生长性能|免疫功能|消化酶活性

关键词: 发酵豆粕, 白羽肉鸡, 生长性能, 免疫功能, 消化酶活性

中图分类号: 

• S831