摘要： 本试验通过评估肉鸡生长性能、胴体品质和肠道消化酶活性，探讨了胆汁酸（bile acids，BAs）作为饲料添加剂在肉鸡生产中的应用效果。试验将360只1日龄肉鸡随机分为4组，各组胆汁酸添加量分别为0 mg/kg（对照组）、20mg/kg（T-20组）、40 mg/kg（T-40组）、60 mg/kg（T-60组），每组5个重复栏，每栏18只鸡，以栏为试验单位。试验为期42 d。结果显示，试验结束时，与对照组相比，T-40组和T-60组体重显著提高（P＜0.05）。在1～21 d，与对照组相比，3个试验组平均日增重均极显著提高（P＜0.01），而料重比均极显著降低（P＜0.01）。在22～42 d，3个试验组肉鸡平均日增重均极显著提高（P＜0.01）|与对照组相比，T-40组料重比显著降低（P＜0.05）。在1～42 d，与对照组相比，3个试验组平均日增重均极显著提高（P＜0.01），而T-40组和T-60组料重比均显著降低（P＜0.05）。与对照组相比，T-40组和T-60组屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率均显著提高（P＜0.05），腹脂率显著下降（P＜0.05）。第12天，与对照组相比，3个试验组十二指肠脂蛋白脂肪酶显著提高（P＜0.05），脂肪酶极显著提高（P＜0.01）|第24天，与对照组相比，3个试验组十二指肠激素敏感性脂肪酶显著降低（P＜0.05）、脂蛋白脂肪酶显著提高（P＜0.05），脂肪酶极显著提高（P＜0.01）。综上所述，日粮添加胆汁酸可通过提高肉鸡肠道消化酶活性，有效提高肉鸡生长性能和胴体品质，其中以40 mg/kg添加水平效果最佳。
[关键词]胆汁酸|肉鸡|生长性能|胴体品质|肠道消化酶

关键词: 胆汁酸, 肉鸡, 生长性能, 胴体品质, 肠道消化酶

中图分类号: 

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• S831