摘要： 本研究旨在探究百香果藤蔓在不同水分和糖蜜添加下对青贮营养成分、发酵品质和瘤胃内干物质消化的影响，进一步评价其饲料化应用方法。试验设定两个水分处理组，即70%组和80%组，同时做无添加和糖蜜添加处理，解析水分和糖蜜对百香果藤蔓发酵品质的影响，再用体外培养方法测定不同处理下的青贮百香果藤蔓干物质消化率和瘤胃液发酵参数，体外培养试验选取4只平均体重为（26.6±2.06）kg的成年海南黑山羊，以粗精比为5：5，按照能量维持水平饲喂，分别抽取瘤胃液等比例混合后再与培养液按 1：2 混合，在39 ℃水浴条件下进行6 h厌氧培养。试验结果表明藤蔓茎叶混合物的粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维含量分别为19.1%、5.87%和41.8%。青贮品质方面水分显著影响了挥发性氨态氮浓度和产气量，即70%组挥发性氨态氮浓度高于80%（P < 0.01），80%组产气量显著高于70%组（P < 0.05）。糖蜜添加显著影响了pH和各发酵参数，添加糖蜜使青贮pH和挥发性氨态氮浓度大幅下降（P ＜ 0.05）。经体外培养后，80%水分的糖蜜处理组表现出优异的干物质消化率。综上，百香果藤蔓粗蛋白质含量高，纤维含量适宜，且在糖蜜添加下青贮效果较好，营养物质被较好保存，并在瘤胃内表现出较高的干物质消化率，是热带地区作为反刍动物粗饲料的重要资源。
[关键词] 百香果藤蔓|青贮|水分|糖蜜

关键词:  , 百香果藤蔓, 青贮, 水分, 糖蜜

中图分类号: 

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• S816.6 

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