摘要： 文章旨在探究纤维素酶青贮玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及屠宰性能的影响。试验选择200头健康的西门塔尔杂交肉牛，每头体重（500±5.50）kg，随机分为4组，每组5个重复，每个重复10头牛，其中对照组饲喂基础日粮（混合精料＋玉米秸秆青贮，精粗比为45：55），3个试验组分别饲喂混合精料＋0.5%、1%和2%纤维素酶处理的玉米秸秆青贮。预试验14 d，正式试验90 d。结果表明，玉米秸秆青贮添加0.5%、1%、2%纤维素酶后，显著提高了试验组肉牛终末体重（FBW）、平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）（P＜0.05），显著降低了料重比（F/G）（P＜0.05）|添加0.5%、1%、2%纤维素酶后，显著提高了试验组肉牛对干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率（P＜0.05）|与对照组相比，添加0.5%、1%、2%的纤维素酶后，肉牛的胴体重、屠宰率和眼肌面积显著提高（P＜0.05），肉牛的背膘厚度显著降低（P＜0.05）。综上所述，纤维素酶青贮玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及屠宰性能有显著影响，且纤维素酶的添加量为2%时效果最好。
[关键词]玉米秸秆青贮|纤维素酶|肉牛生长性能|养分表观消化率|屠宰性能

关键词: 玉米秸秆青贮, 纤维素酶, 肉牛生长性能, 养分表观消化率, 屠宰性能

中图分类号: 

• S823