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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (12): 121-124.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20251231
摘要： 文章旨在研究酒糟饲料在绵羊养殖中的应用及其对肉品质的影响。试验将72头均重（25.84±1.71）kg的杜×湖杂交绵公羊随机分为4组，每组6重复，每个重复3头，试验日粮白酒糟添加量为0%、6%、12%、18%，试验为期67 d，预饲期7 d，正试期60 d。结果表明，与对照组相比，添加18%白酒糟绵羊末重显著提高4.59%（P＜0.05），添加12%和18%白酒糟绵羊平均日增重显著提高15.98%和21.55%（P＜0.05），日采食量显著提高6.63%和11.89%（P＜0.05），料重比显著降低8.06和7.94（P＜0.05）。添加12%和18%的酒糟组干物质、中性洗涤纤维消化率显著提高（P＜0.05），添加6%～18%的酒糟组粗脂肪消化率显著提高（P＜0.05）。6%和18%的酒糟组肌肉a*值显著降低（P＜0.05），12%和18%的酒糟组剪切力、滴水损失显著降低（P＜0.05），18%的酒糟组粗脂肪含量显著降低（P＜0.05）。结论：添加18%的酒糟能促进养分吸收，提高绵羊生长性能，并对肉质发挥一定的调控作用。
[关键词]酒糟|绵羊|生长性能|养分消化率|肉品质
中图分类号:
