摘要： 文章旨在探究维生素A对肉仔鸡生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸组成的影响。试验将540羽健康的1日龄AA肉鸡随机分为4组，每组9个重复，每个重复15羽，分别添加0、2500、5000、7500 IU/kg的维生素A作为试验日粮，试验为期41 d。结果表明，与对照组相比，添加7500 IU/kg的维生素A组仔鸡末重显著提高4.84%（P＜0.05），日增重显著提高4.91%（P＜0.05），添加5000和7500 IU/kg维生素A组料重比分别显著降低3.01%和4.89%（P＜0.05），添加0～7500 IU/kg维生素A对仔鸡初重及采食量影响不显著（P＞0.05）。7500 IU/kg的维生素A组肌肉赖氨酸、精氨酸含量显著提高（P＜0.05），2500～7500 IU/kg维生素A组谷氨酸、甘氨酸含量显著提高（P＜0.05），亮氨酸含量显著降低（P＜0.05），5000和7500 IU/kg的维生素A组丙氨酸、胱氨酸含量显著提高（P＜0.05），组氨酸含量显著提高（P＜0.05）。5000和7500 IU/kg维生素A组C16：1、C18：3n-3、C22：6n-3和多不饱和脂肪酸含量显著提高（P＜0.05），C18：1n-9含量显著降低（P＜0.05），7500 IU/kg维生素A组C20：2含量显著提高（P＜0.05），2500～7500 IU/kg维生素A组C20：3n-6含量显著提高（P＜0.05）。结论：添加维生素A（7500 IU/kg）能提高肉仔鸡生长性能，改善肌肉氨基酸、脂肪酸组成。
[关键词]维生素A|肉鸡|生长性能|氨基酸|脂肪酸

关键词: 维生素A, 肉鸡, 生长性能, 氨基酸, 脂肪酸

中图分类号: 

• S831