• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (22): 33-36.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20252209

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

补饲放牧和全舍饲对羔羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

  

  1. 王泽平1,刘要仙2,杨植林3,折志强3,张剑3,魏伟3,李艳3,李云4,敖特更达赖1,王永荣5,白文雄5,成海荣6*
    (1.伊金霍洛旗农牧事业发展中心,内蒙古鄂尔多斯 017200|
    2.伊金霍洛旗农牧业综合行政执法大队,内蒙古鄂尔多斯 017200|
    3.伊金霍洛旗苏布尔嘎镇综合保障和乡村发展中心,内蒙古鄂尔多斯 017200|
    4.伊金霍洛旗艺坤种养殖专业合作社,内蒙古鄂尔多斯 017200|
    5.伊金霍洛旗科学技术综合服务中心,内蒙古鄂尔多斯 017200|
    6.鄂尔多斯市农牧技术推广中心,内蒙古鄂尔多斯 017000)
  • 出版日期:2025-11-20 发布日期:2025-12-29

  • Online:2025-11-20 Published:2025-12-29

摘要: 文章旨在研究补饲放牧和全舍饲对羔羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选择200只60日龄左右,初重(28.63±1.02)kg的健康萨福克杂交羔羊,随机分为2组,每组100只(公母各半)。补饲放牧组采用补充料和放牧模式,全舍饲组采用全混合日粮(TMR)和全舍饲模式,2组羔羊自由采食和饮水,试验为期60 d。结果表明:1)与补饲放牧组相比,全舍饲组末重显著升高16.28%(P<0.05),且平均日增重和增重收益极显著提高52.78%(P<0.01)。2)与补饲放牧组相比,全舍饲组宰前活重、胴体重显著升高(P<0.05),头蹄占比显著降低(P<0.05)。3)全舍饲组b*黄度显著低于补饲放牧组(P<0.05),且失水率显著高于补饲放牧组(P<0.05)。全舍饲模式的育肥效果好,增重收益高,但羊肉品质相对较低。而补饲放牧模式的羊肉整体质量好,但育肥效果和增重收益相对欠缺。
[关键词]补饲放牧|全舍饲|萨福克杂交羔羊|生长性能|屠宰性能|肉品质

关键词: 补饲放牧, 全舍饲, 萨福克杂交羔羊, 生长性能, 屠宰性能, 肉品质

中图分类号: