摘要： 为了给薄荷提取物（ME）在缓解肉仔鸡热应激反应中的应用提供理论依据，本研究随机选取500羽21日龄的AA肉用公鸡，设置5个处理，每个处理5个重复，每个重复20羽鸡。CK饲喂基础日粮，试验组H、HM1、HM2和HM3为热应激组，在其基础日粮中分别添加0、200、400和800 mg/kg的ME，通过人工控制饲养温度制造热应激模型，试验为期21 d，测定其生长性能、血清生化和肠道免疫指标。结果表明：HM1、HM2和HM3的末重、平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG）显著高于H组（P＜0.05），料重比（F/G）显著低于H组（P＜0.05）。HM1和HM3组的生长性能处于同一水平（P＞0.05），且显著低于HM2组（P＜0.05）。HM1、HM2和HM3组血清中的二胺氧化酶（DAO）、谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）的含量显著低于H组，总蛋白（TP）和葡萄糖（GLU）的含量显著高于H组（P＜0.05）。HM2的血清生化指标显著优于HM1和HM3（P＜0.05），HM1和HM3的血清生化指标处于同一水平（P＞0.05）。与H组相比，HM1、HM2和HM3组热休克蛋白70（HSP70）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-6（IL-6）基因的表达量显著下调（P＜0.05），HM2的下调水平显著优于HM1和HM2（P＜0.05），HM1和HM2的免疫相关基因表达量处于同一水平（P＞0.05）。综上所述，饲料中添加ME有利于缓解热应激对肉鸡的生长性能、血清生化及肠道免疫功能产生的不良影响，在本研究条件下，ME的适宜添加量为400 mg/kg。
[关键词]薄荷|肉鸡|生长性能|血清生化指标|肠道免疫

关键词: 薄荷, 肉鸡, 生长性能, 血清生化指标, 肠道免疫

中图分类号: 

• S831