全小麦饲料补充复合酶对肉鸡生长性能、消化酶活性及屠宰性能的影响

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20252220

中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (22): 77-80.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20252220

全小麦饲料补充复合酶对肉鸡生长性能、消化酶活性及屠宰性能的影响

王艳芳¹，张永幸²*
（1.驻马店市农业技术推广和植物保护检疫站，河南驻马店 463342|
2.汝南县罗店镇人民政府，河南驻马店 463342）

出版日期:2025-11-20 发布日期:2025-12-29

Online:2025-11-20 Published:2025-12-29

摘要/Abstract

摘要： 文章旨在研究全小麦饲料补充复合酶对肉鸡生长性能、消化酶活性及屠宰性能的影响。试验选取体重相近[（715.60±31.19）g]的29日龄中速型黄羽肉鸡240只，随机分为3组，每组4个重复，每个重复20只。常规组采用基础饲料，小麦组采用全小麦饲料（等氮替代玉米），复合酶组采用全小麦饲料+1000 mg/kg复合酶。试验为期35 d。结果表明：（1）与常规组相比，小麦组平均日增重显著降低9.95%（P＜0.05），料重比显著升高10.73%（P＜0.05）。（2）与常规组相比，小麦组十二指肠、空肠、回肠的胰蛋白酶和淀粉酶活性均显著降低（P＜0.05）。与小麦组相比，复合酶组十二指肠的胰蛋白酶活性显著升高（P＜0.05）。（3）小麦组半净膛率、全净膛率、腿肌率均显著低于常规组和复合酶组（P＜0.05）。综上所述，全小麦饲料含有高水平的非淀粉多糖，容易增加食糜黏度，抑制肉鸡生长发育。全小麦饲料补充复合酶，能够弥补肉鸡自身消化酶分泌不足，消除饲料中的抗营养因子，从而提高肉鸡生长性能和屠宰性能。
[关键词]全小麦饲料|复合酶|黄羽肉鸡|生长性能|消化酶活性|屠宰性能

关键词: 全小麦饲料, 复合酶, 黄羽肉鸡, 生长性能, 消化酶活性, 屠宰性能

中图分类号:

S831

王艳芳, 张永幸. 全小麦饲料补充复合酶对肉鸡生长性能、消化酶活性及屠宰性能的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(22): 77-80.

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