维生素E对育肥猪生长性能、抗氧化能力及肉品质的影响

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20252416

中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (24): 61-64.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20252416

维生素E对育肥猪生长性能、抗氧化能力及肉品质的影响

白　雪
（黑龙江职业学院，黑龙江哈尔滨 150100）

出版日期:2025-12-20 发布日期:2026-03-03

Online:2025-12-20 Published:2026-03-03

摘要/Abstract

摘要： 文章旨在分析维生素E（Vitamin E，VE）对育肥猪生长性能、抗氧化能力及肉品质的影响。试验将64头健康无病、体重相近（96.30±2.15 kg）的“杜洛克×长白×大白”育肥猪随机分为2组，每组4个重复，每个重复8头。CON组根据GB/T 39235-2020饲喂基础日粮，VE组饲喂基础日粮+600 mg/kg VE（以DL-α-生育酚乙酸酯形式添加）。试验为期30 d。结果表明：与CON组相比，VE组平均日增重显著提高10.38%（P＜0.05），料重比显著降低9.12%（P＜0.05）。VE组肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P＜0.05），肝脏丙二醛（MDA）含量显著降低（P＜0.05）。VE组背最长肌红度a*显著提高（P＜0.05），背最长肌滴水损失、剪切力显著降低（P＜0.05）。综上所述，日粮添加VE对育肥猪生长发育具有促进作用，并能增强肝脏抗氧化能力，改善肉品质。
[关键词]维生素E|育肥猪|生长性能|抗氧化能力|肉品质

关键词: 维生素E, 育肥猪, 生长性能, 抗氧化能力, 肉品质

中图分类号:

S828

白雪. 维生素E对育肥猪生长性能、抗氧化能力及肉品质的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(24): 61-64.

[1]	吴义钏, 俞文斌, 张宇菲, 涂雅怡, 贺斌. 不同因素影响肉鸡生长性能和生产效益的研究进展[J]. 中国饲料, 2025, 1(9): 14-21.
[2]	张　勉, 欧衍富, 毛浩然. 日粮添加复合益生菌对肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 2-4.
[3]	曹致浩, 张龙祥. 精料粉碎粒度对肉牛生长性能、养分消化率及经济效益的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 9-12.
[4]	刘　锴, 娄祥军, 厉　伟, 王素珍. 日粮添加液态螺旋藻对意蜂幼虫生长性能与抗氧化能力的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 13-16.
[5]	赵　薇, 方金涛, 朱丽芳, 杨　蕊, 赵　艺, 魏　云, 章　恺. 女贞子提取物对小尾寒羊生产性能及血液理化指标的影响研究[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 21-24.
[6]	曾庆林. 丝兰提取物对育肥猪生长性能、免疫功能及饲养经济效益的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 25-28.
[7]	钟召兵, 王　宁, 侯　磊. 槲皮素对肉鸡生长性能、血清炎症因子及肠道消化酶的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 29-32.
[8]	朱孔明, 孙德娟, 彭　焱, 胡　霞, 朱孔霞. 复合植物精油对滩羊生长性能、免疫性能和经济效益的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 33-36.
[9]	左英芳, 靳玉珠, 尹朴尧, 柴　磊, 马超越, 秦　娜, 屈俊成. 葛根多糖对仔猪生长性能、抗氧化能力和血清免疫指标的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 37-40.
[10]	邓奇志, 陈　云, 王　怡, 孙嘉骏. 日粮添加酵母硒对蛋鸭生长发育、产蛋性能及蛋品质的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 45-48.
[11]	宿志民, 肖华平, 冯彤彤, 陈静静, 张晓峰, 李安东. 日粮中添加不同微生态制剂对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及粪便菌群的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 53-56.
[12]	张孝清, 曹国弟. 白术提取物对白羽肉鸡生长性能、免疫机制及肠道菌群的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 57-60.
[13]	于子舒, 赵丹红. 发酵饲料桑对仔猪生长性能、抗氧化功能及免疫功能的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 73-76.
[14]	高　亮, 薛　增, 王　建. 发酵菜籽粕对育肥猪生长性能、血清生化指标及肠道组织形态的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 77-80.
[15]	纪经良, 张熙艳, 李　原. 艾叶粉对育肥猪生长性能、血清和肠道免疫指标的影响[J]. 中国饲料, 2025, 1(8): 123-128.

维生素E对育肥猪生长性能、抗氧化能力及肉品质的影响

知网阅读

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价