摘要： 为研究发酵条件下补中益气散对肉仔鸡免疫功能的影响，试验选用1日龄、体型接近的健康荣昌肉仔鸡90只，随机分为3组，每组30只。空白对照组（A组）只饲喂基础日粮，中草药组（B组）饲喂基础日粮+未发酵的中草药，发酵中草药组（C组）在饲喂基础日粮的基础上添加0.5%中草药粉剂。分别在14、21 d时各组随机取5只肉鸡仔屠宰之后取血液及免疫器官，对各项免疫指标及抗氧化指标进行测定。结果表明：（1）与A、B组相比，C组免疫器官指数在14 d及21 d时均升高，且21 d时胸腺指数较A组显著升高0.232个百分点（P < 0.05）、脾脏指数显著升高0.986个百分点（P < 0.05）。（2）与A、B组相比，C组在14、21 d时溶菌酶活性均升高，其中14 d时较A组显著提高6.195 μg/mL（P < 0.05），21 d时较A组显著提高5.384 μg/mL（P < 0.05）。（3）与A、B组相比，C组白蛋白水平不同日龄均升高，其中14 d时C组白蛋白水平较A组显著升高3.094 g/L（P < 0.05），较B组显著升高1.688 g/L（P < 0.05）。（4）不同日龄，B、C组血浆总超氧化物歧化酶（T-SOD）及腿肌超氧化物歧化酶（SOD）较A组均有升高，血浆和腿肌丙二醛（MDA）均较A组降低。其中，血浆T-SOD、MDA各组间差异不显著（P > 0.05）|14 d时，B组血浆T-SOD较A组显著升高16.404 U/mL（P < 0.05），C组腿肌SOD较A组显著升高3.005 U/mL（P < 0.05）、腿肌MDA明显降低0.073 nmol/mL（P < 0.05）|21 d时，与A组相比，C组血浆T-SOD及腿肌SOD显著升高10.804 U/mL和4.197 U/mL（P < 0.05）、腿肌MDA较A组明显降低0.308 nmol/mL（P < 0.05）。（5）与A、B组相比,C组不同日龄时的血清免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）的水平升高，其中，14 d时，IgA较A组显著升高2.92 g/L（P < 0.05）|21 d时，IgG较A组显著升高5.11 g/L（P < 0.05），其余指标在该日龄各组差异不明显（P > 0.05）。说明在肉仔鸡基础日粮中添加补中益气散，可有效提高肉仔鸡的免疫器官指数、血清免疫指标以及抗氧化指标，提高免疫功能，而且添加发酵补中益气散的效果更好。
[关键词] 发酵中草药|免疫功能|抗氧化能力|肉鸡

关键词: 发酵中草药, 免疫功能, 抗氧化能力, 肉鸡

中图分类号: 

• S816.7