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《中国饲料》2025-7期封面

2025, 1 (7)： 0-    摘要 ( ) PDF (1794KB) ( )

《中国饲料》2025-7期目次

2025, 1 (7)： 1-    摘要 ( ) PDF (730KB) ( )

综述

热应激对奶牛生产性能的影响及营养调控措施

王晓芳, 张华莹, 李杰峰, 王亚文, 刘嫣然, 孙凤莉, 何团拥, 秦建华

王晓芳¹，  张华莹¹，  李杰峰¹，  王亚文¹，  刘嫣然¹，  孙凤莉¹，  何团拥¹，  秦建华^{2 *}
（1.河北省畜牧兽医研究所，河北保定 071000|2.河北农业大学，河北保定 071000）

2025, 1 (7)： 2-8    摘要 ( )

奶牛热应激（HS）是指奶牛机体应对高温高湿环境，在生理、健康和生产性能等方面表现出的一系列非特异性应答反应，是影响奶牛生产水平发挥的主要因素之一。热应激会导致奶牛产奶量下降、繁殖性能和免疫性能降低，且发病率升高，给奶业造成巨大的经济损失。本文对奶牛热应激的影响和营养调控措施进行综述，以期为奶牛热应激...

基金：河北省现代农业产业技术体系奶牛创新团队 定州综合试验推广站（HBCT2023180406）|围场御道口智慧、循环农牧业示范区建设（202202F016）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024010063-02

胆碱在围产期奶牛生产中的应用研究进展

曾亦晨, 邓 铭, 孙宝丽, 刘德武, 刘建营, 郭建超, 郭勇庆

曾亦晨¹，  邓   铭¹，  孙宝丽¹，  刘德武¹，  刘建营^2，3，  郭建超^{2，3 *}，  郭勇庆^{1 *}
（1.华南农业大学动物科学学院，广东广州 510642|2.广东省种畜禽质量检测中心，
广东广州 510665|3.广东省农业技术推广中心，广东广州 510145）

2025, 1 (7)： 9-18    摘要 ( )

围产期是奶牛生产的关键阶段，能量负平衡、免疫抑制等因素使得酮病等代谢病高发，因此采取措施来减缓围产期代谢病的发生至关重要。胆碱是奶牛体内脂蛋白合成的重要底物之一，在日粮中添加时可以改善肝脏脂肪代谢，降低酮病和脂肪肝等疾病的发生率。本文围绕围产期奶牛的生理特性，胆碱的性质与功能，胆碱对于奶牛生产性能、...

基金：奶牛生产性能测定能力及高效服务体系建设提升项目（h20230549）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020019-03

绝育（去势）猫生理机能变化及调控研究进展

何夙旭, 赵海明, 陈 诺

何夙旭^{1 *}，  赵海明²，  陈   诺³
（1.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081|2.上海伯纳天纯生物科技有限公司，
上海 201100|3.徐州爱乐佳生物科技有限公司，江苏徐州 221400）

2025, 1 (7)： 19-24    摘要 ( )

绝育（去势）手术是一种常见的人工干预方式，被广泛应用于控制猫的繁殖和行为活动。这项手术不仅有助于预防疾病和延长寿命，还具有有效控制流浪猫数量、减少人畜共患病的传播等积极影响。但是绝育（去势）手术会对猫的生理功能产生各种影响，例如降低性激素水平、改变行为模式以及影响食欲和能量代谢等，从而导致肥胖、泌尿...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030010-03

肠道中氨基酸的分解代谢及调节

刘汝杰, 葛振影, 张家轩, 仲庆振

刘汝杰¹，  葛振影¹，  张家轩²，  仲庆振1^{，3，4 *}
（1.吉林农业大学动物科学技术学院，吉林长春 130118|2.吉林农业大学林学与
草学学院，吉林长春 130118|3.动物生产及产品质量安全教育部重点实验室，
吉林长春 130118|4.吉林省动物营养与饲料科学重点实验室，吉林长春 130118）

2025, 1 (7)： 25-30    摘要 ( )

小肠不仅负责营养物质的消化和吸收，而且对营养物质的利用程度起到关键作用。日粮中的氨基酸是小肠黏膜的主要能量来源，同时也是肠道中谷胱甘肽、嘌呤、激素和氨基酸等多种含氮化合物的合成前体。除此之外，肠道中氨基酸的分解代谢程度将决定饲粮中氨基酸对肠外组织的可利用性，对饲粮中蛋白质和氨基酸的利用效率有着重要意...

基金：吉林省科技发展计划重点研发项目（20220202044NC）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030041-03

肠道产丁酸菌的代谢产物对机体免疫的调控作用

孙 玥, 温 洋, 陶诗煜, 肖英平, 马灵燕, 吕文涛, 章啸君

孙   玥^1，2，  温   洋²，  陶诗煜¹，  肖英平²，  马灵燕²，  吕文涛²，  章啸君^{3 *}
（1.华中农业大学动物科学技术学院，湖北武汉 430070|2.浙江省农业科学院农产品质量安全
与营养研究所，省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室，浙江杭州 310021|
3.金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所，浙江金华 321017）

2025, 1 (7)： 31-37    摘要 ( )

产丁酸菌是一类能够利用膳食中不易消化碳水化合物代谢合成丁酸的功能性菌群，其主要代谢产物为短链脂肪酸（SCFAs），其中丁酸是肠道菌群调节肠道免疫系统以及维持肠道内环境稳态的重要媒介。目前，关于产丁酸菌及其代谢物与机体免疫功能互作关系的研究报道较多，但其具体的调控机制尚不明确。因此，本文就肠道内产丁酸...

基金：金华市农业科技重点项目（2021-2-010）|国家自然科学基金（32372907）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020038-03

科学实验研究

短促生乳杆菌细菌素生物学特性研究及其全基因组测序分析

孙思佳, 潘小瑞, 马明瑞, 赵新凌, 李国江, 董文龙

孙思佳¹，  潘小瑞₁，  马明瑞¹，  赵新凌¹，  李国江^1，2，3，  董文龙^{1，2，3 *}
（1.吉林农业科技学院 动物科技学院，吉林吉林 132109|2.吉林省预防兽医学重点实验室，
吉林吉林 132109|3.吉林省猪生态养殖及疫病防控科技创新中心，吉林吉林 132109）

2025, 1 (7)： 38-43    摘要 ( )

为筛选出对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果的细菌素，本研究从橙子皮中分离鉴定出一株短促生乳杆菌，命名为SSJ-1，该菌株所产细菌素对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果。SSJ-1于4 h开始进入对数生长期，在30 h处于生长稳定期，抑菌活性最佳。SSJ-1所产细菌素对蛋白酶K较敏感...

基金：吉林省自然科学基金（YDZJ202301ZYTS349）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020001-03

辣椒素和多黏菌素E协同作用对抗耐药大肠杆菌研究

田晨宇, 周鹏程, 黄 昕, 谭杨琦, 张宇龙, 李基云

田晨宇，  周鹏程，  黄   昕，  谭杨琦，  张宇龙，  李基云*
（湖南农业大学动物医学院，湖南长沙 410125）

2025, 1 (7)： 44-47    摘要 ( )

本研究旨在评估中草药成分辣椒素与抗生素多黏菌素E联合应用对大肠杆菌体外抗菌效果。通过测定最小抑菌浓度（MIC）、联合抑菌指数（FICI）及生长曲线，对辣椒素、多黏菌素E单独及联合使用的抑菌作用进行了比较。结果显示：对于大肠杆菌LN175而言，辣椒素的MIC为4 mg/mL，多黏菌素E的MIC为128...

基金：国家级大学生创新创业训练计划（S202310537018）|湖南省教育厅资助科研项目（22B0189）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030029-03

罗汉果甜苷对湖羊肌肉能量代谢酶活、肌纤维类型组成和脂肪代谢相关基因表达的影响研究

曹静超, 林雪霞, 杨 豹, 韦崇万, 徐健健, 李 银, 胡德强, 韩 伟, 蒋钦杨, 黄艳娜

曹静超¹，  林雪霞¹，  杨   豹¹，  韦崇万¹，  徐健健¹，李   银¹，  胡德强²，  韩   伟²，  蒋钦杨^{1 *}，  黄艳娜^{1 *}
（1.广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004|2.广西安欣牧业有限公司，广西大化530800）

2025, 1 (7)： 48-53    摘要 ( )

为探究罗汉果甜苷（MGE）对湖羊肌肉能量代谢酶活性、肌纤维类型构成以及脂肪代谢相关基因表达的影响，试验选取45只6月龄健康湖羊，分为CON组（基础饲料）、MGE900组（添加900 mg/kg MGE）和MGE1200组（添加1200 mg/kg MGE），共56 d。试验结束后，屠宰取湖羊皮下脂肪...

基金：广西重点研发计划项目（桂科AB23026081）|国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设——牛羊产业现代种业岗位（nycytxgxcxtd-2021-09-02）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030026-03

超声-微波辅助低共熔溶剂提取桑葚花青素及其活性研究

玉 澜, 何秋云, 陈燕萌, 郭 松

玉   澜^1，2，  何秋云¹，  陈燕萌^1，2，  郭   松^{1，2 *}
（1.广西科技师范学院 食品与生化工程学院，广西来宾 546119|
2.广西科技师范学院 壮瑶药品质生物学重点实验室，广西来宾 546119）

2025, 1 (7)： 54-61    摘要 ( )

为优化超声-微波辅助低共熔溶剂提取桑葚中花青素的工艺条件，本试验以花青素的提取量为评价指标，在单因素试验的基础上进行正交试验，探讨低共熔溶剂类型、DESs含水量、料液比、超声温度、超声功率、超声时间、微波功率、微波时间对桑葚提取花青素的影响，并对其抗氧化活性进行研究。结果表明：花青素最佳提取条件为D...

基金：广西高校中青年教师科研基础能力提升项目（2021KY0862）|广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室经费（GXKSKYPT2021007)|广西科技基地和人才专项（2021AC19423）|广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地（中心）建设项目（食品科学与工程专业）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030040-03

不同比赛途程伊犁马赛前血浆代谢组差异分析

符颢译, 孙远方, 孟 军, 姚新奎, 曾亚琦, 任万路, 王川坤, 李鹏程, 韩紫祥, 王建文

符颢译¹，  孙远方¹，  孟   军^1，2，  姚新奎^1，2，  曾亚琦^1，2，任万路¹，  王川坤¹，  李鹏程¹，  韩紫祥¹，  王建文^{1，2 *}
（1.新疆农业大学动物科学学院/新疆农业大学马产业研究院，新疆乌鲁木齐 830052|
2.新疆马繁育与运动生理重点实验室，新疆乌鲁木齐 830052）

2025, 1 (7)： 62-70    摘要 ( )

本研究旨在应用非靶向代谢组学方法，探究不同比赛途程伊犁马赛前血浆代谢组差异，筛选不同比赛途程伊犁马潜在标志差异代谢物。以参加伊犁马常态化赛事2000 m和80 km比赛伊犁马为研究对象，在比赛前采集所有马匹颈静脉血液制备血浆，在年度比赛结束后根据比赛成绩，各选取2000 m和80 km比赛成绩最佳的...

基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金（2021D01B49）|自治区创新环境（人才、基地）建设专项（PT2311）|新疆维吾尔自治区重大科技专项（2022A02013-1）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030032-03

玉米防霉拮抗菌的筛选及发酵优化

芦 柯, 刘琳琳, 常月勇, 胡延奇, 李 艳, 王 宇, 时永楠, 祝富祥, 李 晓, 李 萌

芦   柯¹，  刘琳琳^{2 *}，  常月勇²，  胡延奇²，  李   艳²，王   宇²，  时永楠²，  祝富祥²，  李   晓¹，  李   萌^{1 *}
（1.郑州轻工业大学烟草科学与工程学院，河南郑州 450000|
2.山东中烟工业有限责任公司济南卷烟厂，山东济南 250104）

2025, 1 (7)： 71-77    摘要 ( )

为减少玉米在生产及储存过程中的霉变，本试验筛选出一株对于黄曲霉拮抗作用较强的菌株，通过形态学结合分子生物学确定菌株种属，初步测定菌株的挥发性气体和发酵液对黄曲霉的抑制效果，并采用响应面法优化菌株发酵条件。结果表明：拮抗菌株LK3为暹罗芽孢杆菌（Bacillus siamensis），其挥发性气体和发...

基金：中国烟草总公司重大科技项目（110202201034）|山东中烟工业有限责任公司科技项目（KJXM-GS-202202006）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040028-03

均匀试验优化四味穿心莲散半仿生提取工艺研究

迟进坤, 陈 涛, 博 意, 刘广旭, 单文琪, 王宏军

迟进坤¹，  陈   涛²，  博   意¹，  刘广旭³，  单文琪^1，4，  王宏军^{1 *}
（1.锦州医科大学畜牧兽医学院，辽宁锦州 121001|2.新疆生产建设兵团第五师医院，新疆博乐 833400|
3.瓦房店市动物疫病预防控制中心，辽宁瓦房店 116300|4.大连三仪动物药品有限公司，辽宁大连 116036）

2025, 1 (7)： 78-82    摘要 ( )

为优化四味穿心莲散半仿生提取物（SBSCS）的制备工艺，本试验利用DPS19.05版软件进行3因素5水平的均匀试验设计测定各组浸膏率，以微孔-平板法测定SBSCS体外对猪大肠杆菌的最小抑菌浓度（MIC），高效液相色谱法（HPLC）检测SBSCS中绿原酸、芦丁含量，流动相梯度洗脱液为乙腈-0.1%磷酸...

基金：辽宁省教育厅科研项目（LJ212410160081，LJ212410160090）|辽宁省种质创新藏梁于技专项计划项目（2023JH1/10200006）|辽宁省科技厅博士启动项目（2023-BSBA-160）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090013-03

尖叶胡枝子总黄酮的纯化工艺及抗氧化活性研究

代继云, 吴洪新, 刘宇宁, 张燕东, 安 静, 李坤娜, 盈 盈, 李润航, 赵艳华, 王 冠

代继云^1，2，  吴洪新^{2 *}，  刘宇宁^{2 *}，  张燕东²，  安   静²，李坤娜²，  盈   盈²，  李润航²，  赵艳华¹，  王   冠³
（1.黄河三角洲草地资源与生态国家林业和草原局重点实验室/青岛农业大学草业学院，山东青岛 266109|2.中国农业科学院草原研究所，内蒙古呼和浩特 010010|3.内蒙古自治区农畜产品质量安全中心，内蒙古呼和浩特 010010）

2025, 1 (7)： 83-88    摘要 ( )

本试验旨在寻求分离纯化尖叶胡枝子总黄酮的最优大孔树脂，并优化其工艺参数，探究其体外抗氧化活性，以期提高黄酮产量。其中D-101型大孔树脂能较好地分离尖叶胡枝子总黄酮，且以总黄酮得量考察了上样流速、洗脱液（乙醇）浓度及流速对D-101树脂吸附性能的影响。结果表明：由正交试验确定最佳工艺参数为：洗脱液8...

基金：中国农业科学院草原研究所基本科研业务费（1610332022013）|内蒙古自治区引进高层次人才科研支持（2202000010131440002）|内蒙古自治区科技计划项目（2021GG0029）|内蒙古自治区自然科学基金博士基金项目（2021BS03026）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110048-03

添加剂

日粮添加支链氨基酸对伊犁马产奶量、乳成分的影响

贾雨欣, 曾亚琦, 李晓斌, 刘笑天, 高 凤, 孟 军

贾雨欣¹，  曾亚琦^1，2，  李晓斌¹，  刘笑天¹，  高   凤¹，  孟   军^{1，2 *}
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|
2.新疆马繁育与运动生理重点实验室，新疆乌鲁木齐 830052）

2025, 1 (7)： 89-94    摘要 ( )

为研究日粮中添加不同梯度支链氨基酸（BCAA）对泌乳期伊犁马产奶量、常规乳成分、乳中游离氨基酸含量及激素水平的影响，本试验选择体重（392.90±12.18）kg、泌乳月龄相近的健康伊犁马20匹，随机分为4组，每组5匹。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别在基础日粮中添加38、76、...

基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项“国产马专门化品系高效繁育技术体系构建”（2022A02013-1）|自治区创新环境（人才、基地）建设专项“马种质创新培育与高效健康养殖重点实验室平台建设”（PT2311）|中央引导地方科技发展专项资金项目“专门化运动马培育技术服务支撑”（ZYYD2023C02）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030016-03

发酵补中益气散对肉仔鸡免疫功能的影响

杨澍垚, 房笑淞, 宗 确, 杨晓农, 封海波

杨澍垚¹，  房笑淞¹，  宗   确²，  杨晓农¹，  封海波^{1 *}
（1.西南民族大学畜牧兽医学院，四川成都 610041|
2.西藏那曲市嘉黎县麦地卡乡农牧综合服务中心，西藏那曲 852000）

2025, 1 (7)： 95-101    摘要 ( )

为研究发酵条件下补中益气散对肉仔鸡免疫功能的影响，试验选用1日龄、体型接近的健康荣昌肉仔鸡90只，随机分为3组，每组30只。空白对照组（A组）只饲喂基础日粮，中草药组（B组）饲喂基础日粮+未发酵的中草药，发酵中草药组（C组）在饲喂基础日粮的基础上添加0.5%中草药粉剂。分别在14、21 d时各组随机...

基金：四川省自然科学基金杰出青年科学基金项目（2024NSFSC0197）|中央高校基金（ZYN2023011）|西南民族大学研究生创新型科研项目（ZD2023395）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050023-02

日粮中添加L-肉碱对育肥猪生长性能及肠道脂质吸收的影响

熊锦翼, 尹 杰, 黄兴国, 谢仁杰, 李宏坤, 梁 坤, 姚汉兴

熊锦翼，  尹   杰，  黄兴国*，  谢仁杰，  李宏坤，  梁   坤，  姚汉兴
（湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410000）

2025, 1 (7)： 102-108    摘要 ( )

为研究L-肉碱对育肥猪生长性能及肠道脂质吸收的影响，试验选用48头平均体重为70 kg左右的健康三元杂交（杜×长×大）育肥猪（阉公猪），随机分为2组，每组6个重复，每个重复4头猪。对照组饲喂基础日粮，肉碱组在基础日粮中添加100 mg/kg L-肉碱，预试期7 d，正试期42 d。结果显示：与对照组...

基金：国家自然科学联合基金项目（U20A2055）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030031-03

桑叶黄酮对水牛瘤胃体外发酵和微生物多样性的影响研究

曾繁泉, 罗鲜青, 杨承剑, 王克耀, 彭丽娟, 李孟伟

曾繁泉，  罗鲜青，  杨承剑，  王克耀，  彭丽娟，  李孟伟*
（广西壮族自治区水牛研究所，农业农村部（广西）水牛遗传繁育重点实验室，广西南宁 530001）

2025, 1 (7)： 109-115    摘要 ( )

试验旨在研究桑叶黄酮（MLF）对水牛瘤胃体外发酵特性和瘤胃微生物区系的影响，并探讨其适宜的添加量。试验采用发酵瓶连续培养，准确称取饲料底物1 g于发酵瓶中，分别添加底物重量的0%、0.4%、0.8%、1.2% MLF，共4个组，每组6个重复，连续培养72 h。结果表明：（1）添加0.4%底物浓度的M...

基金：广西自然科学基金青年科学基金项目（2021GXNSFBA196060）|广西科技重大专项（桂科AA22068099-8）|国家现代农业产业技术体系广西奶水牛创新团队建设项目（nycytxgxcxtd-2021-21-03）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020011-03

动物营养

日粮蛋白质水平对妊娠期云南半细毛羊能量代谢的影响

李富银, 倪晓君, 赵小琪, 旦增白吉, 李银江, 李卫娟, 薛 白, 权国波

李富银¹，  倪晓君^{1 #}，  赵小琪¹，  旦增白吉¹，  李银江¹，  李卫娟¹，  薛   白²，  权国波^{1 *}
（1.云南省畜牧兽医科学院，云南昆明 650224|2.四川农业大学动物营养研究所，四川成都 611130）

2025, 1 (7)： 116-122    摘要 ( )

为研究日粮蛋白质水平对妊娠期云南半细毛羊能量代谢的影响，本试验选择50只健康、年龄一致且体重接近[（46.52±4.58）kg]的妊娠初期云南半细毛羊，随机分为5组，每组10只，进行104 d饲养试验。妊娠前期（妊娠第61 ~ 90天）和中期（妊娠第91 ~ 120天）分别饲喂蛋白质水平为6.65%...

基金：国家绒毛用羊产业技术体系（CARS39-08）|云南省羊种质资源保护和创新利用国际联合实验室（202403AP140017）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030057-03

铜源及水平对肉鸡生长性能、营养物质消化率、屠宰性能和肉质的影响

周雅豪, 张云婷, 鹿震涛, 吴学壮

周雅豪，  张云婷，  鹿震涛，  吴学壮*
（安徽科技学院动物科学学院，安徽省动物营养调控与健康重点实验室，安徽凤阳 233100）

2025, 1 (7)： 123-130    摘要 ( )

为研究不同水平的柠檬酸铜和硫酸铜对爱拔益加（AA）肉鸡生长性能、营养物质消化率、屠宰性能、肉品质的影响，将360只肉鸡，随机分为5组，每组6个重复，每个重复12只。试验采用2×2+1试验设计，对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加2种铜源（硫酸铜、柠檬酸铜）和2种铜水平（10、20 mg/k...

基金：安徽高校自然科学研究重大项目（2024AH040060）|滁州市科技特派团项目（2023tpt06）|安徽省自然科学基金（2108085MC114）|农业部饲料生物技术重点实验室开放课题资助|安徽科技学院高层次人才引进项目(DKYJ201701)

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020020-03

检测分析

高效液相色谱法同步测定饲料添加剂大蒜素中四种硫醚组分的方法研究

宫玲玲

宫玲玲^1，2
（1.山东省饲料兽药质量检验中心，山东济南 250100|
2.山东省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室，山东济南 250100）

2025, 1 (7)： 131-134    摘要 ( )

本实验旨在建立一种高效液相色谱法同步测定饲料添加剂大蒜素中二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚的方法。采用甲醇提取样品，优化液相色谱条件，外标法定量。结果表明 ：四种硫醚浓度在 10 ～ 500 μg/mL 线性关系良好，r ≥ 0.999。该方法操作简单、分析快速、普适性强...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024060027-02

水产养殖

饲料中添加乙酸钠对小黄鱼生长性能和肝脏脂质组的影响

谢小玲, 吴酬飞, 吕文涛, 任若琛, 楼 宝, 张 煜, 梁 骁

谢小玲^1，2，  吴酬飞¹，  吕文涛²，  任若琛¹，  楼   宝³，  张   煜³，  梁   骁^{3 *}
（1.湖州师范学院生命科学学院，浙江湖州 313000|2.浙江省农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子
与风险防控国家重点实验室，农产品质量安全与营养研究所，浙江杭州 310021|3.浙江省农业科学院水生生物研究所，浙江杭州 310021）

2025, 1 (7)： 135-143    摘要 ( )

为探究日粮中添加乙酸钠对小黄鱼（Larimichthys polyactis）生长性能和肝脏脂质组的影响，试验选择大小均一的小黄鱼幼鱼30 尾，随机分为两组，对照组（C组）饲喂基础饲料，试验组（SA组）在基础饲料中添加0.5 g/kg乙酸钠，每天投喂两次，试验为期10 周。试验结束后，测定小黄鱼的体...

基金：浙江省自然科学基金（LQ22C190007）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020034-03

饲料中添加菊粉对罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）生长、营养品质及肠道菌群结构的影响

熊昭娣, 李晶晶, 李 丰, 苏 建

熊昭娣¹，  李晶晶^{2 #}，  李   丰¹，  苏   建^{3 *}
（1.上海农林职业技术学院，上海 201699|2.上海建桥学院，
上海 201300|3.四川省内江市农业科学院，四川内江 641000）

2025, 1 (7)： 144-150    摘要 ( )

为研究饲料中添加菊粉对罗氏沼虾生长、营养品质和肠道菌群结构的影响，以秘鲁鱼粉和豆粕为主要蛋白源，制备3组不同菊粉水平（0、2.5、10 mg/g）的等氮等能饲料。选用初始体重为（0.58±0.04）g的罗氏沼虾在室内水族箱中进行为期40 d的养殖试验。结果表明：（1）菊粉对沼虾的存活率、增长率影响不...

基金：四川省科技计划项目（2022YFS0478）|内江市科技计划项目（2021KJJH004）.

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030054-03

豆粕减量替代

牦牛日粮中棉籽粕替代50%豆粕和添加复合营养添加剂的应用效果研究

吴陆处, 吴建平, 黄燕玲, 毛进彬, 邓启红, 沈常欢, 游茵洁

吴陆处¹，  吴建平^{2 #}，  黄燕玲^{1 *}，  毛进彬³，  邓启红³，  沈常欢³，  游茵洁⁴
（1.西南民族大学畜牧兽医学院，四川成都 610000|2.甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所，
四川康定 626000|3.甘孜藏族自治州畜牧站，四川康定 626000|4.重庆市畜牧科学院，重庆 400000）

2025, 1 (7)： 151-157    摘要 ( )

为研究牦牛日粮中棉籽粕替代50%豆粕以及日粮中添加复合营养添加剂对牦牛生长性能、常见激素指标、血清生化指标的影响，本试验采用2因素2水平试验设计，2种因素分别为复合营养添加剂和棉籽粕，2个水平分别为日粮中棉籽粕是否替代50%豆粕、日粮中是否添加复合营养添加剂。选取40头（160.9±17.5）kg年...

基金：油菜秸秆饲料化高效利用技术研究与应用（2022YFN0063）|四川肉牛创新团队建设项目（sccxtd-2023-13）|牦牛高效养殖关键技术与集成应用研究（280330013501）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030019-03

发酵饲料

巨大芽孢杆菌发酵棉籽粕降解游离棉酚的条件优化及其对代谢物的影响

马晓翠, 王彩蝶, 祖丽比娜·艾尼瓦尔, 范文鹏, 罗琦雨, 杨红建, 杨开伦

马晓翠¹，  王彩蝶¹，  祖丽比娜·艾尼瓦尔¹，  范文鹏¹，  罗琦雨¹，  杨红建^{2 *}，  杨开伦^{1 *}
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆肉乳用草食动物营养实验室，新疆乌鲁木齐 830052|
2.中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193）

2025, 1 (7)： 158-166    摘要 ( )

本试验旨在对巨大芽孢杆菌固态发酵棉籽粕降解游离棉酚（FG）、结合棉酚（BG）的条件进行优化，并对其代谢产物的变化进行分析。试验采取四因素三水平正交试验设计，以FG的含量为指标筛选出巨大芽孢杆菌发酵棉籽粕的最佳条件参数。结果表明：固态发酵降解棉籽粕中FG的最佳发酵时间为72 h，发酵温度为35 ℃，料...

基金：国家自然科学基金项目（32160811）|自治区重点研发计划项目（2022B02057-1-3）|新疆农业大学博士后流动站资助（2021年）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030036-03

不同比例和发酵时间对青稞秸秆与菊苣植株混合青贮品质的影响

王廷艳, 王 伟, 石凡涛, 张 铭

王廷艳^1，2，  王   伟^{1，3 *}，  石凡涛²，  张   铭²
（1.青海大学，青海西宁 810001|2.青海省饲草料技术推广站，青海西宁 810000|
3.农业农村部西北耕地保育及边际土地改良重点实验室，青海德令哈 817000）

2025, 1 (7)： 167-175    摘要 ( )

为低成本提升青稞秸秆发酵品质，本试验采用混合青贮的方式，探究青稞秸秆和菊苣植株的不同混合比例与发酵时间对其混合发酵品质的影响。试验共设置6组，按青稞秸秆和菊苣植株混合时质量重设定纯青稞秸秆CK组（100%+0%）、QJ1组（90%+10%）、QJ2组（80%+20%）、QJ3组（70%+30%）、Q...

基金：国家重点研发计划课题（2022YFD1602304）|青海省昆仑英才·乡村振兴人才项目（2023年）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030013-12

不同比例青贮饲料对肉牛瘤胃发酵参数及产气量的影响

谷兴亮, 关诗宇, 曲 磊, 赵玉民, 秦立红

谷兴亮^1，2，  关诗宇^1，2，  曲   磊¹，  赵玉民^{1 *}，  秦立红^{1 *}
（1.吉林省农业科学院中国农业科技东北创新中心,吉林长春 130119|
2.吉林农业大学动物科学技术学院，吉林长春 130118）

2025, 1 (7)： 176-181    摘要 ( )

为研究不同配比的青贮玉米秸秆对肉牛血液生化指标、甲烷产量和瘤胃发酵的影响，试验选取12头年龄和体重相似的健康肉牛，随机分为4组，每组3个重复。对照组粗饲料为100%干羊草，A组67%干羊草、33%青贮玉米秸秆，B组33%干羊草、67%青贮玉米秸秆，C组100%青贮玉米秸秆。结果表明：（1）添加青贮玉...

基金：吉林省科技发展计划重大科技专项（YDZJ202203CGZH039）|肉牛牦牛产业技术体系（CAR-37）|吉林省农业科学院创新基金项目（CXGC2023SJ101，CXGC2023RCY028）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030007-03

资源开发利用

木薯副产物饲料化研究进展

夏 敏, 李付强, 肖正中, 肖定福

夏   敏¹，  李付强²，  肖正中³，  肖定福^{1 *}
（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128，2.湖南天华实业有限公司，
湖南娄底 417000|3.广西农业职业技术大学动物科技学院，广西南宁 530007）

2025, 1 (7)： 182-186    摘要 ( )

木薯是我国南部地区的重要作物之一，具有淀粉含量、可食用纤维、微量元素含量高等特点。近年来，随着木薯种植面积与产量的持续增长，木薯副产物作为饲料开发也越来越受饲料生产企业与养殖户重视。本文综述了木薯副产物饲料化加工技术及其在动物生产上的应用，并对木薯副产物的用途及其对动物、环境和人类的益处进行分析，以...

基金：国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-37）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030046-03

昆虫蛋白的营养特性及其在犬猫食品中的应用研究

刘凤华, 肖发沂, 张 帅, 辛萍萍, 谭子旋, 王 辰, 徐雪雁, 牛停举, 王宝杰

刘凤华，  肖发沂，  张   帅，  辛萍萍，  谭子旋，  王   辰，  徐雪雁，  牛停举，  王宝杰*
（山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061）

2025, 1 (7)： 187-191    摘要 ( )

昆虫蛋白质含量高，氨基酸比例均衡，脂肪含量高，必需脂肪酸相对齐全，且含有丰富的维生素及矿物质元素。另外，其天然健康，适口性好，已被作为一种优质、高效和可持续的膳食蛋白质来源。本文探讨了昆虫蛋白的营养特性，论述了昆虫蛋白在犬猫食品中的应用研究现状及面临的问题，展望了昆虫蛋白在犬猫食品中的应用前景，为昆...

基金：山东省重点研发计划乡村振兴科技创新提振行动计划项目（2022TZXD0027）|山东省高等学校绿色低碳养殖新技术

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020007-03

观察与探讨

新发展格局下新疆优质畜产品产业集群发展策略研究

赵向豪, 张 田, 刘亚茹, 孙培蕾

赵向豪*，  张   田，  刘亚茹，  孙培蕾
（新疆财经大学经济学院，新疆乌鲁木齐 830012）

2025, 1 (7)： 192-198    摘要 ( )

建设优质畜产品产业集群是促进畜产品加工业高质量发展，实现农牧业现代化的重要实践路径。为进一步推动新发展格局下新疆优质畜产品产业集群发展，本研究对新疆优质畜产品产业集群发展基础优势及现状进行探索总结，进一步剖析得出新疆优质畜产品产业集群发展所面临的现实困境，如畜产品生产加工方式粗放、数字化赋能效果欠佳...

基金：国家社会科学基金一般项目“数字农业赋能农业绿色转型的效应、机制与政策优化研究”（22BGL165）|新疆财经大学科研创新团队项目“推动新疆农村一二三产业融合发展研究”（2023XKC001）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030023-03

专栏

抑菌型酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和粪便微生物的影响

戴晋军, 袁 婧, 徐智鹏, 董 毅, 黄 鑫, 龚发源, 张 彦, 周 迪

戴晋军^1，2，  袁   婧^1，2，  徐智鹏^1，2，  董   毅²，黄   鑫¹，  龚发源²，  张   彦^1，2，  周   迪^{1，2 *}
（1.农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室，湖北宜昌 443003|
2.酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）

2025, 1 (7)： 199-203    摘要 ( )

为研究抑菌型酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和粪便微生物的影响，试验选择体重（7.0±0.5）kg的健康断奶仔猪90头（公母各半），随机分为3组，每组5个重复，每个重复6头猪。对照组A饲喂含2%鱼粉的基础日粮，对照组B饲喂含2%普通酵母水解物日粮，试验组C饲喂含2%抑菌型酵母水解物日粮。试...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020101