• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (15): 102-108.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040069-07

• 检测分析 • 上一篇    下一篇

饲料添加剂葡萄糖氧化酶酶活力检测方法的研究

  

  1. 郭玉秋1#,张法玲2#,尹伶灵1,钱娟娟2,赵晓雨1,汤瑞发3,汤文利1,4*
    1.山东省饲料兽药质量检验中心,山东省畜产品质量安全监控与新兽药创制重点实验室,山东济南 250100;2.山东隆科特酶制剂有限公司,山东临沂 276400;3.山东中新食品集团有限公司,山东济南 250101;4.山东省蛋鸡技术创新中心,山东济南 250102
  • 出版日期:2026-08-05 发布日期:2026-08-27
  • 通讯作者: 汤文利(1968-),硕士,研究员,从事饲料和兽药产品质量监督检验、标准制修订等,E-mail:13905310419@163.com
  • 作者简介:郭玉秋(1988-),硕士,高级畜牧师,从事饲料和兽药产品质量监督检验、标准制修订等,E-mail:guoyuqiugood@163.com
  • 基金资助:
    山东省重点研发计划(竞争性创新平台)项目(2024CXPT025);泰山产业创新领军人才工程专项(TSCX202211023);山东省重点研发计划项目(2022CXPT022)

  • Online:2026-08-05 Published:2026-08-27

摘要: 本实验旨在建立以邻联茴香胺为显色剂,18%硫酸溶液作为终止液的分光光度法,对饲料添加剂葡萄糖氧化酶酶活力进行定义和定量测定。通过实验考察了反应条件,系统分析了方法的准确度、精密性和定量限。结果表明:本实验所建方法反应pH为5.5、温度为37 ℃、反应时间为3 min,反应吸光度值控制在0.2~0.3,可采用研磨提取与磁力搅拌两种样品提取方式,检测波长为540 nm;在过氧化氢的浓度为50~90 μg/mL时,线性关系良好(R2=0.9994);当酶浓度为0.59~0.88 U/mL时,回收率为99.26%~100.74%;固态产品和液态产品定量限分别为50 U/g和50 U/mL。该方法的准确度和精密度均符合检测技术要求,适用于固态和液态饲料添加剂葡萄糖氧化酶酶活力的准确测定。

关键词: 饲料添加剂, 葡萄糖氧化酶, 酶活力, 分光光度法

中图分类号: