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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (15): 95-103.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024060031-07

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富硒酵母在反刍动物上的应用研究进展

  

  1. 李壹强1, 邱禹深1, 范可汗1, 张 琴2, 林 波1 *
    (1.广西大学动物科学技术学院,广西南宁 530000|2.中华人民共和国成都海关,四川成都 610000)
  • 出版日期:2025-08-05 发布日期:2025-09-08
  • 通讯作者: 林波(1983-),博士,副教授,硕士生导师,E-mail:linbo@gxu.edu.c
  • 作者简介:李壹强(2000-),硕士研究生,动物营养与饲料科学专业,E-mail:2980743864@qq.com

  • Online:2025-08-05 Published:2025-09-08

摘要: 目前,国家允许使用的硒源饲料添加剂主要有亚硒酸钠、富硒酵母以及硒代蛋氨酸,其中亚硒酸钠和富硒酵母在畜禽养殖中应用最为广泛。亚硒酸钠一方面生物利用率低,易造成硒中毒|另一方面可能还会对环境造成污染,如今在家畜生产中使用较少。富硒酵母是获得美国食品药物管理局和欧盟认证的有机硒源,因其具有生物利用率高、毒性小、组织沉积率高及运用范围广等优点,已经作为理想的补硒制剂运用于猪、鸡、羊及牛等动物上,尤其是反刍动物对亚硒酸钠还存在吸收问题,故富硒酵母在反刍动物中的运用较多,而关于富硒酵母对反刍动物的作用研究也已经较为完善,本文综述了富硒酵母对反刍动物生长性能、公畜繁殖性能、乳品质、肉品质及瘤胃和健康的影响,以期为富硒酵母在反刍动物养殖生产中进一步运用提供依据。
[关键词] 反刍动物|富硒酵母|生产性能|健康

关键词: 反刍动物, 富硒酵母, 生产性能, 健康

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