摘要： 本试验旨在研究不同品种玉米不同器官的常规养分、总能和氨基酸的差异，以期提高玉米的利用效率。试验选取了32种山东省广泛种植且具有代表性的玉米品种作为试验材料，根据玉米部位划分将其全株剥离为8个部分，即籽实、苞叶、上茎、下茎、上鞘、下鞘、上叶、下叶，进而分别在玉米全株为新鲜、风干和绝干状态下测定分析其各部分的常规营养成分和总能，以及玉米全株为风干和绝干状态下的氨基酸含量。结果表明：不同品种类型玉米的籽实、苞叶、叶茎、叶鞘、叶片的常规养分含量和总能差异显著（P < 0.05）。以有机物（OM）含量作为评定玉米器官营养价值的因素，鲜样基础上玉米各器官有机物含量顺序表现为籽实>苞叶>下叶片>下叶鞘>上叶片=上茎>上叶鞘>下茎，风干基础上玉米各器官有机物含量顺序表现为苞叶>籽实>上茎>上叶鞘>下茎>下叶鞘>上叶片>下叶片，干物质基础上玉米各器官有机物含量顺序表现为籽实>苞叶>上茎>下茎>上叶鞘>下叶鞘>上叶片>下叶片。新鲜基础籽实中干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白质（CP）、无氮浸出物（NFE）和总能量（GE）比苞叶和茎鞘叶片平均值分别高25.35%、27.90%、74.27%、60.05%、30.99%和50.61%、62.41%、83.43%、77.80%、57.48%。风干基础籽实中CP、NFE、总必需氨基酸（TEEA）和总非必需氨基酸（TNEEA）比苞叶和茎鞘叶片平均值分别高60.27%、37.82%、81.29%、45.40%和21.49%、46.05%、81.29%、17.69%。干物质基础籽实中CP、NFE、TEEA和TNEEA比苞叶和茎鞘叶片平均值分别高63.04%、24.40%、83.80%、50.79%和42.15%、48.05%、81.28%、12.53%。综上所述，玉米籽实和苞叶的常规养分和总能、营养价值显著高于其他器官（P < 0.05）。在“粮改饲”政策和全株玉米青贮技术的推广中，对这些器官的充分利用是提高全株玉米利用率的关键。
[关键词] 玉米|器官|总能|氨基酸|常规营养成分

关键词: 玉米, 器官, 总能, 氨基酸, 常规营养成分

中图分类号: 

• S816.5