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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (5): 51-57.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024010050-12

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

虾青素和抗菌肽联用对蛋品质和孵化性能的相关性分析

  

  1. 白   建*,  洪金明,  赵   斌,  王奕凡
    (吕梁学院生物与食品工程系,山西吕梁 033001)
  • 出版日期:2025-03-05 发布日期:2025-04-30
  • 通讯作者: 白建(1976-),男,硕士,教授,研究方向为动物保健
  • 基金资助:
     山西省基础研究计划项目(202103021224321)

  • Online:2025-03-05 Published:2025-04-30

摘要: 为研究虾青素和抗菌肽联用对蛋品质和孵化性能的相关性,选取健康且体重相近的34周龄京红蛋鸡420只,随机分为7组,每组4个重复,每个重复15只。T0为对照组,饲喂基础日粮|T1 ~ T6为试验组,各组单独饲喂添加不同水平的虾青素(0.5%、1.0%、1.5%)和抗菌肽(300、500 mg/kg)。预试期1周,正试期8周。试验结束后对蛋鸡进行人工授精。授精后,对种蛋进行蛋品质和孵化效果分析。结果表明:(1)蛋品质:T1 ~ T6组蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋壳强度、哈夫单位均高于T0组(P < 0.05)。群体平均蛋重为64.2 g,平均蛋形指数为1.344,平均蛋壳厚度为0.364 mm,平均蛋壳颜色为76,平均蛋壳强度为4.5 kg/cm2,平均哈夫单位为81。(2)孵化性能:T1 ~ T6组受精率、孵化率、健雏率、初生重均高于T0组(P < 0.05)。群体平均受精率为92%,平均孵化率为94%,平均健雏率为96%,平均初生重为36.5 g。(3)相关性分析:受精率、孵化率分别与蛋重和蛋形指数呈极显著正相关(P < 0.01),受精率与孵化率呈极显著正相关(P < 0.01),健雏率与受精率和孵化率呈极显著正相关(P < 0.01),蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著正相关(P < 0.01)。综上,虾青素和抗菌肽联用对京红蛋鸡 F1代蛋品质和孵化性能有一定的相关性,其中T3组各项检测指标均最佳。
[关键词] 虾青素|抗菌肽|蛋鸡|蛋品质|孵化性能|相关性

关键词: 虾青素, 抗菌肽, 蛋鸡, 蛋品质, 孵化性能, 相关性

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