摘要： 为挖掘新的鸽羽毛降解菌种资源，本试验从含未分解完全鸽羽毛的土壤中分离获得若干菌株，经形态特征分析和16S rDNA测序分析进行鉴定。通过单因素试验和正交试验，对菌株降解鸽羽毛的培养基组成和培养条件进行优化。在最佳降解条件下，进一步解析了其所得降解产物的特性。结果表明：获得了一株具有较好鸽羽毛降解效果的菌株4NA-2，归属为Elizabethkingia sp.|该菌株的最佳降解条件组合为：培养基初始pH 8，鸽羽毛含量1.5%（m/V），K2HPO4 2 g/L，KH2PO4 1.05 g/L，温度37 ℃，降解时间4 d，此时降解率可达72.89%，是优化前的1.9倍|降解产物中可溶蛋白浓度、巯基浓度和角蛋白酶活力最大值分别为（4.848±0.012）mg/mL、（0.15±0.01）mmol/L、（48.15±0.64）U/mL，且游离氨基酸总含量达到1480 mg/L，含14种氨基酸，包括6种必需氨基酸，其中含量最高的是酪氨酸，其含量为680 mg/L，占比为45.95%。可见，4NA-2是一株具有良好鸽羽毛降解能力的菌株，且其降解产物中富含多种氨基酸。本研究发掘了Elizabethkingia属的羽毛降解功能，拓展了该属在饲料领域的应用。
[关键词] 鸽羽毛降解|Elizabethkingia sp.|降解条件|降解产物

关键词: 鸽羽毛降解, Elizabethkingia sp., 降解条件, 降解产物

中图分类号: 

• S816.3