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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (17): 80-86.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070010-08

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

酸藤子多糖微波辅助提取工艺优化及抗氧化活性研究

  

  1. 郑燕菲,  黄裕娜,  黄莹莹,  蔡杰慧*
    (广西民族师范学院 化学与生物工程学院,广西崇左532200)
  • 出版日期:2025-09-05 发布日期:2025-09-25
  • 通讯作者: 蔡杰慧(1988-),女,硕士,讲师,研究方向为功能高分子材料与天然有效成分提取
  • 作者简介:郑燕菲(1987-),女,博士,副教授,研究方向为天然产物化工及功能食品开发,E-mail:zhengyanfei071@163.com
  • 基金资助:
    2020年广西自然科学基金项目(2020JJB120001)|崇左市青年科技人才培养项目(2022QN013010)|广西民族师范学院2023年上半年高层次人才科研项目(2023SBNGCC003)|广西民族师范学院2022年高层次人才科研项目(2022GCC001)

  • Online:2025-09-05 Published:2025-09-25

摘要: 本研究采用微波辅助法提取酸藤子多糖,利用响应面法优化其工艺并对提取的多糖进行抗氧化活性研究。结果表明:影响多糖得率的因素次序为:微波功率>微波时间>固液比,最佳提取条件为:固液比1:24(g/mL)、微波时间103 s、微波功率585 W。酸藤子多糖对DPPH·、ABTS+·、·OH的清除能力较好,且具有一定的总还原能力和总抗氧化能力。酸藤子含有功能多糖,有望开发为饲料原料资源。
[关键词] 酸藤子|多糖|提取|抗氧化性

关键词: 酸藤子, 多糖, 提取, 抗氧化性

中图分类号: