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中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (23): 170-175.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100037zk

• 检测分析 • 上一篇    下一篇

发酵饲料中水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸近红外快速检测方法的建立

  

  1. 宾金荣 1,3 #,邢宏博 1,3 #,肖小云 1,2,郑玉姣 1,3,蔡汉聪 2,3,宋  敏 1,3,黄明媛 1,2 *
    1.农业农村部饲料合成生物技术重点实验室,江西赣州 341000|
    2.播恩集团股份有限公司,江西赣州 341000|
    3.广州播恩动物营养有限公司,广东广州 510000
  • 出版日期:2024-12-05 发布日期:2025-04-07
  • 作者简介:宾金荣,硕士,主要研究方向质量安全及检测,E-mail:binjr@boen.com|邢宏博,硕士,工程师,主要研究方向发酵工程,E-mail:xinghb@boen.com|邢宏博与宾金荣对该文章贡献同等重要 *通讯作者:黄明媛,硕士,高级工程师,主要研究方向发酵工程 ​

  • Online:2024-12-05 Published:2025-04-07

摘要: 为建立发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量的近红外光谱快速检测方法,首先将收集到的407份发酵饲料用干燥法、凯氏定氮法、滴定法及高效液相法测定其水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量,利用福斯DS2500F型近红外分析仪采集近红外光谱,采用偏最小二乘法(MPLS)为回归方法及WinISI III软件分别建立预测模型,用68个未参与建模样品进行验证。结果表明:模型对发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸的验证相关系数(RSQ)均大于0.9(分别为0.967、0.995、0.951、0.952),相对分析误差(RPD)均大于4(分别为5.505、14.142、4.518、4.564),预测标准误差(SEP)均小于0.5(分别为0.342、0.494、0.327、0.188)。说明该模型对发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量的预测较为准确,能满足饲料企业对发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量的快速检测。 
[关键词] 近红外光谱|发酵饲料|水分|粗蛋白质|酸溶蛋白|乳酸 

关键词: 近红外光谱, 发酵饲料, 水分, 粗蛋白质, 酸溶蛋白, 乳酸 ,

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