• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (9): 51-57.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040029-04

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

Box-Behnken法优化蝇蛹提取蛋白质工艺和制备甲壳素

  

  1. 圣志存,  冯   欣,  王   婧*
    (江苏农牧科技职业学院,江苏泰州 225300)
  • 出版日期:2025-05-05 发布日期:2025-06-11
  • 通讯作者: 王婧(1984-),女,博士,副教授,研究方向为中药资源开发与应用
  • 作者简介:圣志存(1988-),男,硕士,讲师,研究方向为天然活性产物开发
  • 基金资助:
    国家自然科学基金青年基金(31902317)|江苏省青蓝工程项目(苏教师函2022(29)号)|江苏农牧科技职业学院科研项目(NSF2023ZR16)

  • Online:2025-05-05 Published:2025-06-11

摘要: 为探索昆虫资源高值化利用,本试验以蝇蛹为原料提取蛋白质和制备甲壳素。采用碱提法、Box-Behnken设计、响应面优化脱蛋白工艺酸沉提取蛋白质,酸浸法脱盐和氧化法脱色制备甲壳素,同时红外光谱分析进行表征。结果表明:碱提法提取蝇蛹蛋白质最佳条件为NaOH浓度10.5%,反应温度100 ℃,反应时间3.2 h,料液比1:20,蛋白质提取率为(50.26±0.20)%。酸浸法脱盐浓度为2 mol/L HCl|氧化法脱色条件为1% NaClO。红外光谱分析发现,制备甲壳素显示典型特征吸收峰,甲壳素提取率为18.89%。本研究可为蝇蛹或其他昆虫资源提取蛋白质和甲壳素提供参考。
[关键词] 蝇蛹|蛋白质|响应面法|脱盐|脱色|甲壳素

关键词: 蝇蛹, 蛋白质, 响应面法, 脱盐, 脱色, 甲壳素

中图分类号: