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2024年第23期刊出日期:2024-12-05

上一期

本期栏目：目录专栏观察与探讨经营与管理质量与标准专栏检测分析质量与标准发酵饲料质量与标准动物营养检测分析饲料安全卫生检测分析质量与标准行业数据分析观察与探讨

专栏

砥砺开拓的历程创新奋发的前景——写在全国饲料工业发展纲要颁布40年之际

胡翊坤

农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处

2024, 1 (23)： 10-18 摘要 ( )

1984年12月，国务院办公厅颁布《一九八四－二〇〇〇年全国饲料工业发展纲要（试行草案）》（以下简称《纲要》），这份《纲要》印发至今已经过去40周年，对于我国饲料工业发展产生了深远影响。
DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120001zk

利用科技创新提升我国饲料质量与安全

贺平丽, 谯仕彦

贺平丽，谯仕彦
中国农业大学动物科学技术学院，北京 100193

2024, 1 (23)： 19-24 摘要 ( )

饲料工业作为连接农业与畜牧业的纽带，是现代化养殖业的重要支撑，是“大农业观、大食物观”的重要组成部分。2023年全国饲料企业数量达到1.35万家，饲料产量突破3.2亿吨，总产值1.4万亿元，养殖业饲料消耗量达4.54亿吨，支撑了2.25亿吨肉、蛋、奶和水产品的生产，为全国人民每人每年提供160千克动...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120002zk

观察与探讨

陕西省饲料质量安全监管工作现状、问题及对策

刘冬霞

刘冬霞
陕西省饲料工作总站，陕西西安 710003

2024, 1 (23)： 26-30 摘要 ( )

为提升饲料质量安全监管水平，推进饲料工业高质量发展，本文对陕西省近几年饲料质量安全监管现状和采取工作措施进行调研分析。结果表明：陕西省饲料质量安全监管工作存在行业监管能力有待提升、自配料监管落实有待加强、质量安全监管难度增大等问题，将来应从提升行业质量安全整体水平、行业质量安全监管能力、饲料企业质...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100039zk

山东省养殖环节“瘦肉精”监测结果分析及对策建议

陈志强, 李有志 , 梁萌, 魏秀丽, 冯涛, 刘华阳

陈志强，李有志 *，梁萌，魏秀丽，冯涛，刘华阳
山东省饲料兽药质量检验中心，山东济南 250100

2024, 1 (23)： 31-36 摘要 ( )

开展动物养殖环节“瘦肉精”监测抽检,是掌握养殖环节畜禽健康安全状况,从源头上保障畜产品质量安全的重要手段。本文总结了近3年山东省牛羊养殖环节“瘦肉精”监测工作情况，全面分析了检测结果，并提出存在的问题及对策建议。
[关键词] 瘦肉精|监测|结果分析|对策建议

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100099zk

经营与管理

饲料质量安全监管及风险控制现状

张金宝, 马春芳, 禹涛

张金宝 1 *，马春芳 2，3，禹涛 4
1.永宁县畜牧水产技术推广服务中心，宁夏银川 750100|
2.宁夏大学动物科技学院，宁夏银川 750021|
3.宁夏回族自治区兽药饲料监察所，宁夏银川 750011|
4.泾源县黄花畜牧兽医工作站，宁夏固原 756400

2024, 1 (23)： 38-43 摘要 ( )

为促进养殖业高质量发展，提升动物产品质量安全水平，饲料质量安全监管和风险控制是关键。因此，要严格控制饲料处方、生产、销售及使用等各环节监管，消除隐患风险，提高饲料质量控制和管理水平，切实保障饲料及饲料添加剂产品质量安全，提升质量安全管控和指导服务水平。本文从饲料质量安全监管、风险控制方面的研究现状进...

基金：2023年宁夏回族自治区青年拔尖人才培育项目（宁人社函〔2024〕106号）
*通讯作者：张金宝（1990-），男，高级兽医师，硕士，主要从事畜牧水产技术推广利用研究，E-mail: hxzhjb@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110008zk

加强饲料检验检测强化质量安全监管

吕全云

吕全云
沂水县动物疫病预防控制中心，山东临沂 276400

2024, 1 (23)： 44-48 摘要 ( )

本文通过分析饲料行业现状、查阅相关法律法规和日常工作积累，找出饲料质量安全影响因素并提出相关建议。饲料的质量安全需要生产企业、经销商、养殖者、检测单位和畜牧兽医主管部门立足本职，共同努力。加强饲料的检验检测，可有效降低饲料的生产、经营和使用环节风险，筑牢饲料质量安全底线，保障畜牧业高质量发展。

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100021zk

质量与标准

饲料中泰乐菌素、泰万菌素、替米考星的测定液相色谱-串联质谱法》（GB/T 42956-2023）国家标准解读与思考#br#

程传民 , 樊淑娜 , 李云, 程大顺 , 丁小乔, 李沁芮, 卞正容, 王莹 , 林涛

程传民 1，樊淑娜 1，李云 1，程大顺 2，丁小乔 1，李沁芮 1，卞正容 1，王莹 1，林涛 3 *
1.四川省饲料工作总站，四川成都 610045|
2.四川省中安检测有限公司，四川成都 610199|
3.乐山师范学院，四川乐山 614000

2024, 1 (23)： 50-55 摘要 ( )

大环内酯类药物对革兰氏阳性菌和支原体具有良好的抗菌活性，为防止在饲料中非法添加建立了大环内酯类药物测定的国家标准。本文系统解读了标准建立的原则、思路和检测过程所采用的方法，总结了检测过程的技术特点，并对质量控制进行了深入思考。通过对标准制定过程的全面理解，有望为更好地掌握本标准起到一定的作用。&nb...

基金：国家标准项目（T-NY-2021-101-03）|乐山师范学院高层次人才引进科研启动项目（RC2024026）
作者简介：程传民，正高级畜牧师，研究方向为饲料质量安全及检测技术，E-mail: 1374485029@qq.com
*通讯作者：林涛，正高级畜牧师，博士，研究方向为饲料质量安全及检测技术，E-mail: 727826660@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080001zk

专栏

人工智能在饲料质量安全中的应用研究进展

刘敏, 方丽 , 王志强, 张丽, 潘云山

刘敏，方丽 *，王志强，张丽，潘云山
广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心），广东省化学测量与应急检测技术重点实验室，广东省保健食品功效成分检测与风险物质快速筛查工程技术研究中心，广东广州 510070

2024, 1 (23)： 57-68 摘要 ( )

随着饲料工业现代化的推进，饲料质量安全控制向智能化转变，传统模式已无法满足高质量发展的要求，亟需引入先进技术。人工智能作为新一轮科技革命的重要驱动力量，助推产业结构升级，其以机器学习作为核心技术，利用数据的自动发现进行预测，在饲料质量安全中的应用逐渐深入。本文先借助CiteSpace分析软件，对人工...

基金：S816

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100101zk

可食用动物产品中硒分析技术研究进展

于寒冰, 李文辉

于寒冰，李文辉 *
北京市农产品质量安全中心,北京 102629

2024, 1 (23)： 69-78 摘要 ( )

硒（Se）是一种生命必需的微量矿物质，对维持动物和人体的体内平衡非常重要。硒具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，硒缺乏可能导致一系列健康问题，影响器官和系统正常运转。为了防止这些情况出现，膳食补充硒成为必要手段之一，而营养物质最为均衡的可食用动物产品成为主要的膳食补充物质，但硒元素的形态种类复杂、含量差距...

基金：北京市农产品质量安全-风险监测（202301）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050055zk

检测分析

动物生产中盐酸克伦特罗的检测方法及其研究进展

辛辉, 王小民, 贺敏华, 杨永清, 刘玉光, 王娜, 毕可心, 黄海, 车璐, 陈怀森, 袁建敏, 李军燕, 游锡火, 王瑞

2024, 1 (23)： 79-86 摘要 ( )

本文阐述了盐酸克伦特罗(CLB)的理化特性与药用机理，并进一步具体分析了其在动物产品中的残留对人体的危害及原因，剖析了动物产品及其代谢物中盐酸克伦特罗的各种检测方法，并对其进行了探讨与展望。
[关键词] 动物产品|盐酸克伦特罗|残留|检测方法

基金：国家重点研发计划课题（2017YFD0501206）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024101032zk

饲料中非法添加激素类药物的危害及检测方法

王业兴

王业兴
甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070

2024, 1 (23)： 87-93 摘要 ( )

饲料安全关乎动物及人体健康，影响公共卫生和生态安全。禁止非法添加激素类药物是发展绿色畜牧业的保证，但离不开对激素类药物的有效检测。因此，本文对饲料中非法添加激素类药物的问题及其对动物及人体健康的影响进行了综述，阐述了饲料中非法添加的激素类药物的种类和化学特性，分析了其应用情况及对环境和健康的危害，探...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100065zk

饲料中农药残留检测技术的研究进展

陈志辉, 窦壬凯 #, 董佳琪, 赵德鑫, 柴浩靓, 马得莹, 徐良梅

陈志辉，窦壬凯 #，董佳琪，赵德鑫，柴浩靓，马得莹，徐良梅 *
东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030

2024, 1 (23)： 94-99 摘要 ( )

农药可通过在饲料作物上的直接喷洒、土壤中的残留、邻近作物或环境的传播、畜禽食用含农药植物以及兽药使用等途径进入饲料粮。农药经饲料粮进入畜禽体后，会导致畜禽生长受阻、免疫力下降、毒素积累，并通过食物链影响人类健康。在饲料工业和畜牧养殖业中，如何高效、便捷、低成本检测农药残留的污染情况至关重要。因此，本...

基金：国家重点研发计划项目（2022YFF0710500）;中央引导地方科技发展专项项目（ZY04JD03）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100107zk

化学发光免疫分析法及在饲料检测中的应用

吴萌, 陈晓兰 , 吴海涛 , 崔潇婷 , 曹智欣

吴萌 *，陈晓兰，吴海涛，崔潇婷，曹智欣
江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300

2024, 1 (23)： 100-106 摘要 ( )

化学发光免疫分析法（CLIA）是将灵敏度较高的化学发光反应与特异性较强的免疫反应融合而产生的一种免疫分析方法，具有操作简便、自动化程度高、检测灵敏度高、检测时间短、检测范围宽等优势，被广泛应用于医学、环境检测、食品安全、药物分析检测等领域。伴随着CLIA的不断发展，其在饲料质量安全领域也表现出较好的...

基金：江苏省高等学校自然科学研究面上项目（20KJB230012）|江苏农牧科技职业学院校级科研项目（NSF2021ZR09）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080047zk

质量与标准

浅谈进口饲料及饲料添加剂中微生物检测及质量控制

郭玉翠 , 邱月, 高铎, 马帅, 李欣南

郭玉翠 *，邱月，高铎，马帅，李欣南
辽宁省检验检测认证中心，辽宁沈阳 110000

2024, 1 (23)： 108-113 摘要 ( )

随着对外贸易的不断发展，饲料的进口数量和种类日益增加，人们对饲料安全越来重视，进口饲料及饲料添加剂的微生物检测也得到更多的关注。为保障我国畜牧业的高质量发展，提高进口饲料和饲料添加剂质量，提升检测人员检测技术，本文对工作中常见的进口饲料及饲料添加剂重点关注项目及其常见问题进行阐述。
[关键...

基金：辽宁省检验检测认证中心创新创业项目：一种新型动物营养速溶颗粒剂的开发与应用(SC202319)

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100097zk

竹饲料化的质量安全性评价以及饲料化技术的研究进展

林涛 , 李永光 , 刘准 , 李果 , 代发文

林涛 1 *，李永光 2，3，刘准 1，李果 4，代发文 1
1.乐山师范学院，四川省林业草原竹纤维营养创新开发工程技术研究中心，四川乐山 614000;
2.定西职业技术学院，甘肃临洮 730500|
3.甘肃农业大学应用技术学院，甘肃临洮 730500|
4.广安市饲料工业管理站，四川广安 638000

2024, 1 (23)： 114-119 摘要 ( )

目前我国保障粮食安全的主要挑战在人畜争粮。饲料粮减量替代的一个有效策略是积极促进竹源性饲料原料发展。与传统的粮食饲料相比，竹具有生长迅速，再生性强，产量高等优势，可以作为改善动物肠道健康、提高生产性能的纤维饲料来源。本文根据竹饲料资源的可能性，探讨了竹饲料化的物理、化学以及生物安全性评价，研究了目前...

基金：国家自然科学基金(32171673)|四川省科技计划重点面上项目（2021YFN0027）|乐山师范学院高层次人才引进科研启动项目（RC2024026）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110009zk

发酵饲料

饲料中水分含量测定方法的对比性研究

高巧梅 , 续鹏林 , 古力亚尔·艾尼 , 马亚玲

高巧梅 1，续鹏林 1，古力亚尔·艾尼 2，马亚玲 3 *
1. 定西市安定区畜牧兽医局内官营畜牧兽医站，甘肃定西 743021|
2. 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县畜牧兽医站，新疆库尔勒 841900|
3. 甘肃省科学院生物研究所，甘肃省微生物资源开发利用重点实验室，甘肃兰州 730000

2024, 1 (23)： 120-126 摘要 ( )

本实验旨在使用烘箱（国标法）、快速水分测定仪（卤素水分测定仪法）和冷冻（冷冻干燥法）三种不同方法对不同饲草和饲料中水分含量进行测定，利用结构方程模型分析和解释三种测定方法对不同饲草和饲料水分测定的影响。结果表明：三种方法，测定不同饲草和饲料的水分含量有显著差异（P <0.05）。通...

基金：甘肃省科学院引进人才科研启动项目（QD2023-03）|甘肃省委组织部2023年陇原青年创新创业人才（个人）项目|甘肃省科学院青年基金项目（2024QN-16）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024060046zk

质量与标准

70%赖氨酸硫酸盐常规营养指标分析及其在饲料中的应用

史莹, 赵虹霏 #, 李晓丽, 张敏, 王玥, 吴振洲 , 邵彩梅

史莹，赵虹霏 #，李晓丽，张敏，王玥，吴振洲 *，邵彩梅
禾丰食品股份有限公司，辽宁沈阳 110000

2024, 1 (23)： 127-131 摘要 ( )

为调查市售的70%赖氨酸硫酸盐产品品质，了解其相关的营养价值，为其更广泛的应用提供依据。实验选择来自8个厂家的8个产品，显微镜下观察外观并测定其营养指标（粗蛋白质、水分、粗灰分、粗脂肪、钙、磷）及氨基酸含量。结果表明：各厂家对粒度的控制不一致，a样品粒度最粗，99.73%以上大于20目，g样品20、...

基金：重点研发项目“畜禽低蛋白低豆粕多元化日粮配制与节粮技术集成”课题（2022YFD1300505）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100104zk

动物营养

HPLC法测定天然植物饲料原料中菊苣酸和咖啡酸的含量

郭晓青, 张会艳, 汤超华, 司玮, 赵青余 , 张军民

郭晓青，张会艳，汤超华，司玮，赵青余 *，张军民
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京 100193

2024, 1 (23)： 133-142 摘要 ( )

本实验旨在建立高效液相色谱法（HPLC）测定不同天然植物饲料原料中菊苣酸和咖啡酸含量的检测方法。样品经60%乙醇提取，使用Agilent 5 HC-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm×5.0 μm）分离，流动相甲醇/0.3%甲酸水，色谱柱温度为35 ℃，波长为327 nm，流速为0.8 mL/...

基金：国家生猪技术创新中心先导科技项目（NCTIP-XD/C08）|中国农业科学院科技创新工程（ASTIP-IAS-12）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100027zk

石墨消解-电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法测定饲料中16种稀土元素

梁耀辉 , 占国艳 , 叶剑芝 , 潘晓威

梁耀辉，占国艳，叶剑芝，潘晓威 *
中国热带农业科学院农产品加工研究所，广东湛江 524001

2024, 1 (23)： 143-149 摘要 ( )

稀土元素（REEs）因其理化性质独特被广泛应用于医疗和养殖等行业，导致其在饲料、环境等介质中含量增加，通过食物链等累积给动植物和人类生长健康带来风险，因此建立一种快速准确的测定饲料中REEs方法具有重要意义。本实验通过比较选择消解仪器和消解液、优化消解时间和内标校正元素等，旨在建立石墨消解-电感耦合...

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1630122024005）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100102zk

高效液相色谱法测定饲料中β-阿朴-8′-胡萝卜素酸乙酯的含量

孙播东 , 廖欢 , 王庆红, 孙真峥, 栾庆祥, 黄鑫, 王璇, 古海, 周艺林, 郭萍, 陈颖, 赵贵, 章厉劼

孙播东 1，廖欢 1，王庆红 1，孙真峥 1，栾庆祥 1，黄鑫 1，王璇 2，
古海 1，周艺林 1，郭萍 1，陈颖 3，赵贵 1，章厉劼 1*
1.贵州省兽药饲料检测所，贵州贵阳 550000|
2.贵州畜牧兽医研究所，贵州贵阳 550000|
3.贵州农业职业学院，贵州贵阳 550000

2024, 1 (23)： 150-155 摘要 ( )

本研究旨在采用高效液相色谱法检测饲料中β-阿朴-8′-胡萝卜素酸乙酯的含量，饲料中β-阿朴-8′-胡萝卜素酸乙酯经水分散，用乙醇和二氯甲烷提取，固相萃取柱净化或稀释后，用高效液相色谱仪检测，外标法定量。结果显示：本方法配合饲料、浓缩饲料、精料补充料检出限为0.15 mg/kg，定量限为0.5 mg/...

基金：贵州省生态家禽产业技术体系项目（GZSTJQCYJSTX-05）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070015zk

UPLC-PDA法测定十黑散中芦丁、栀子苷和盐酸小檗碱的含量

张志民 , 张琦 , 魏秀丽 , 张传津 , 陆庆泉 , 李有志

张志民 1，张琦 2，魏秀丽 1 *，张传津 1，陆庆泉 1，李有志 1 *
1.山东省饲料兽药质量检验中心，山东省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室，山东济南 250100|
2.山东省畜产品质量安全中心，山东济南 250100

2024, 1 (23)： 156-163 摘要 ( )

本实验旨在建立定量检测十黑散中芦丁、栀子苷和盐酸小檗碱含量的UPLC-PDA方法。样品经提取稀释后，采用waters HSS T3色谱柱为分离柱，以PDA为检测器，通过对比色谱图保留时间和光谱图的峰形以及峰面积，进行定性定量。结果显示：栀子苷、芦丁、盐酸小檗碱峰面积与浓度呈良好的线性关系，加样平均回...

基金：泰山产业创新领军人才专项资助(TSCX202211023)

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070049zk

苜蓿青贮常规营养成分近红外模型的建立

兰尊海 , 曹明月 , 李贤 , 郑爱荣 , 兰剑 , 薛宁 , 刘丽芳 , 苏启 , 牛岩

兰尊海 1，曹明月 2，李贤 2，郑爱荣 3，兰剑 2，薛宁 2，刘丽芳 2，苏启 2，牛岩 3 *
1.河南牧业经济学院，河南郑州 450046|
2.河南海瑞正检测技术有限公司，河南郑州 450001|
3.河南省畜牧技术总站，河南郑州 450008

2024, 1 (23)： 164-168 摘要 ( )

本实验选取苜蓿青贮样品300个，利用近红外光谱（NIRS）技术，旨在建立苜蓿青贮常规营养成分的近红外预测模型，并探究其应用的可行性。结果显示：粗蛋白质（CP）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）和总磷（P）的决定系数（RSQv）与外部验证相对分析误差（RPD...

基金：河南省现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目（HARS-22-14-G1）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100044zk

检测分析

发酵饲料中水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸近红外快速检测方法的建立

宾金荣 , 邢宏博 , 肖小云 , 郑玉姣 , 蔡汉聪 , 宋敏 , 黄明媛

宾金荣 1,3 #，邢宏博 1,3 #，肖小云 1,2，郑玉姣 1,3，蔡汉聪 2,3，宋敏 1,3，黄明媛 1,2 *
1.农业农村部饲料合成生物技术重点实验室，江西赣州 341000|
2.播恩集团股份有限公司，江西赣州 341000|
3.广州播恩动物营养有限公司，广东广州 510000

2024, 1 (23)： 170-175 摘要 ( )

为建立发酵饲料水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量的近红外光谱快速检测方法，首先将收集到的407份发酵饲料用干燥法、凯氏定氮法、滴定法及高效液相法测定其水分、粗蛋白质、酸溶蛋白、乳酸含量，利用福斯DS2500F型近红外分析仪采集近红外光谱，采用偏最小二乘法（MPLS）为回归方法及WinISI III软...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100037zk

超高效液相色谱串联质谱快速测定人工钓饵中地西泮及其代谢物的含量

沈媛 , 孙娟, 吴仑, 杨静, 陈翔, 贾晨, 方芳 , 李英

沈媛，孙娟，吴仑，杨静，陈翔，贾晨，方芳 *，李英 *
北京市农产品质量安全中心，北京 100176

2024, 1 (23)： 176-181 摘要 ( )

为建立一种利用超高效液相色谱串联质谱快速对人工钓饵中地西泮及其代谢物进行定性定量分析的方法，本实验钓饵样品经1%氨水乙酸乙酯提取，氮气吹干浓缩，复溶液冷冻离心净化过膜后经C18柱分离，在电喷雾离子源正离子扫描模式下进行多反应监测，以同位素内标定量。结果显示：地西泮及其代谢物在0.5～10.0 μg/...

基金：北京市财政项目11000024T000002848658-农产品质量安全项目（风险评估-种植、畜禽、水产品）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.202408009zk

超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱法快速筛查测定肉骨粉中药物残留

杨彦宁 , 关静渊 , 匡光伟 , 隆雪明 , 周灿 , 张港 , 张瑞祺 , 胡菊芳 , 李诗琪

杨彦宁 1，关静渊 1，匡光伟 2*，隆雪明 1，周灿 1，张港 1，张瑞祺 1，胡菊芳 1，李诗琪 1
1.湖南省兽药饲料监察所，湖南长沙 410006|
2.湖南省动物疫病控制预防中心，湖南长沙 410014

2024, 1 (23)： 182-193 摘要 ( )

为建立一种超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱法（UHPLC-QTOF-MS）用于快速筛查肉骨粉中药物残留的方法，本实验建立了包含药物名称、分子式、精确质量数等信息的高分辨质谱数据库。通过优化色谱条件和质谱参数，结合QuEChERS样品前处理技术，实现了肉骨粉中178种药物残留的高效筛查测定。...

基金：湖南省自然科学基金-科市联合项目“兽药饲料中非法添加物快速筛査方法学研究与应用”(S2022JJKSLH0129)

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090055zk

呕吐毒素/黄曲霉毒素B1二合一荧光定量快速检测卡的研发和优化

李婕妤 , 邱艳 , 费晨 , 王平东 , 谈婷 , 丁丽 , 肖理文

李婕妤 1，邱艳 1，费晨 2，王平东 3，谈婷 4，丁丽 4，肖理文 4 *
1.中储粮湖北质检中心有限公司，湖北武汉 430300|
2.中储粮安徽质检中心有限公司，安徽合肥 230001|
3.中储粮江苏质检中心有限公司，江苏南京 210031|
4.南京微测生物科技有限公司，江苏南京 210031

2024, 1 (23)： 194-201 摘要 ( )

本实验旨在研发及优化一种基于时间分辨荧光微球的呕吐毒素/黄曲霉毒素B1二合一荧光定量快速检测卡制备工艺，主要是从灵敏度、均一性两方面进行详细优化。结果表明：该方法快速、便捷，可一次提取检测，8 min内即可得到两个项目的检测结果。通过对不同粒径的时间分辨荧光微球标记抗体，确定了AD检测卡中DON胶...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024060001zk

利用固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱联用同时测定饲料中15种人工合成孕激素类药物

易建希 , 梁祺琦 , 李艳平 , 周汝顺 , 周灿 , 周玉洁 , 周大可

易建希 1*，梁祺琦 2，李艳平 1，周汝顺 1，周灿 1，周玉洁 1，周大可 1
1.湖南省兽药饲料监察所，湖南长沙 410006|
2.广东省农产品质量安全中心，广东广州 510230

2024, 1 (23)： 203-208 摘要 ( )

本实验旨在建立一种利用固相萃取方法结合超高效液相色谱-串联质谱联用技术同时测定饲料中地诺孕素、去甲孕酮等15种人工合成孕激素类药物含量的方法。将0.1%甲酸乙腈溶液作为提取溶液，经混合型阳离子固相萃取柱（MCX SPE）净化，用超高效液相色谱-串联质谱联用仪测定。将不同种类的饲料制备基质后添加标准曲...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080061zk

磁珠固相分散萃取-超高效液相色谱串联质谱法检测饲料中的喹诺酮类、磺胺类、四环素类等35种药物含量

汤优

汤优
福建省农产品质量安全检验检测中心，福建福州 350003

2024, 1 (23)： 209-215 摘要 ( )

本实验采用磁珠固相分散萃取技术，探究了HLB磁性固相萃取剂对饲料中13种喹诺酮类、4种四环素类和18种磺胺类兽用抗菌药的吸附能力，通过优化磁珠用量、洗脱溶剂及洗脱次数等参数条件，旨在建立一种简单、快速、高效的固相分散萃取技术的样品前处理方法，用于上述35种目标化合物的超高效液相色谱-串联质谱分析。结...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100096zk

超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中维吉尼亚霉素残留量的研究

裘丞军, 黄娟, 刘靥, 吕伟军, 周炜

裘丞军，黄娟，刘靥，吕伟军，周炜 *
浙江省动物疫病预防控制中心，浙江杭州 311199

2024, 1 (23)： 216-222 摘要 ( )

本研究基于固相萃取净化-超高效液相色谱串联质谱技术，旨在建立测定多类型饲料中维吉尼亚霉素M1和S1药物残留量的分析方法。样品经乙酸乙酯提取，正己烷脱脂，HLB固相萃取柱净化后上机检测，外标法定量。结果显示：该方法在1～500 ng/mL内具有较好的线性关系（相关系数r2＞0.999），检出限为1 μ...

基金：浙江省重点研发项目（2024C02004）|浙江省三农九方揭榜挂帅项目（2023SNJF058）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080015zk

利用高分辨质谱法筛查自配饲料中非法添加药物

武晓琦 , 邢骞文 , 康志勇 , 李茜 , 韩雪 , 尹梓如 , 李研东

武晓琦 1，邢骞文 2，康志勇 2，李茜 3，韩雪 1，尹梓如 1*，李研东 2*
1.河北科技大学食品与生物学院，河北石家庄 050018|
2.河北省兽药饲料工作总站，河北石家庄 050035|
3.河北省畜牧兽医研究所，河北保定 071001

2024, 1 (23)： 223-230 摘要 ( )

本研究利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱(HPLC-Q-Exactive Focus/MS)高分辨质谱联用技术，旨在建立自配饲料中274种非法添加化学药物筛查数据库，并对河北省各类养殖场中正在使用的253批自配饲料样品进行筛查和定量分析。筛查结果显示：在10批自配饲料样品中检出8种药物成分，检...

基金：河北省高层次人才资助项目（C20231103）|河北省现代农业产业技术体系建设专项资金（HBCT2024260408）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070066zk

超高效液相色谱—串联质谱法测定饲料中的4种大环内酯类抗生素

朱英才 , 梁望旺 , 盛欣 , 彭强

朱英才 1,2，梁望旺 1,2，盛欣 1,2，彭强 1,2 *
1.重庆市兽药饲料检测所，重庆 401120|
2.重庆市动物疫病预防控制中心，重庆 401120

2024, 1 (23)： 231-236 摘要 ( )

为建立同时检测饲料中竹桃霉素、红霉素、罗红霉素和螺旋霉素4种大环内酯类抗生素的超高效液相色谱-串联质谱法，样品经乙腈提取，HLB固相萃取柱净化，以0.1%甲酸水-乙腈溶液为流动相梯度洗脱进行液相-串联质谱检测。结果表明：在10、40、100 μg/kg的添加浓度下，饲料中各药物的回收率为78.6%～...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.202410083zk

高效液相色谱-串联质谱法同时测定饲料中的21种抗球虫药物

霍凯旋 , 王守英 , 白冰 , 郭灿 , 黄志英 , 杨海锋 , 司文帅

霍凯旋 1，王守英 2，白冰 2，郭灿 2，黄志英 2，杨海锋 2，司文帅 1,2 *
1.上海科立特农产品检测技术服务有限公司，上海 201403|
2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所，上海 201403

2024, 1 (23)： 237-246 摘要 ( )

本实验旨在建立一种同时测定饲料中21种抗球虫药物的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）方法。样品用0.1%甲酸-75%乙腈水溶液提取后，经HLB通过式小柱（60 mg/3 mL）进行固相萃取净化。检测以5 mmol/L乙酸铵和甲醇作为流动相，采用正、负电喷雾电离的多反应监测（MRM）模式进...

基金：农业行业标准计划（NYB-21234）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100024zk

内标的选择与应用-UPLC-MS/MS法测定饲料中的氟苯尼考

王鑫 , 张凤枰 , 张凌晶 , 杜雪莉

王鑫 1,2，张凤枰 1,2，张凌晶 3,4，杜雪莉 1,2 *
1. 四川威尔检测技术股份有限公司，四川成都 610041|
2. 通威股份有限公司，农业农村部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室，四川省水产健康养殖重点实验室，
四川成都 610093|
3. 集美大学海洋食品与生物工程学院，福建厦门 361021|
4. 水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心，福建厦门 361021

2024, 1 (23)： 247-253 摘要 ( )

按照农业部2483号公告-8-2016的操作要求，超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）对氟苯尼考进行内标法定量时标准曲线相关系数常出现达不到标准要求的情况。本研究选择其他质荷比的离子峰作为氘代氟苯尼考母离子、修正氘代氟苯尼考实际浓度、提高氘代氟苯尼考上机浓度、降低氟苯尼考上机浓度、选择...

基金：国家标准化管理委员会2020年第三批推荐性国家标准计划（20203890-T-469）|四川省青年科技创新研究团队专项计划项目（2019JDTD0025）|水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心开放基金资助课题

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080045zk

基于疏水性脂肪酸的分散液-液微萃取结合UPLC-MS/MS法测定饲料中青霉素类药物残留

贺习文 , 甘文斌 , 赵娟 , 张利 , 雷浩, 汪军明 , 雷一越 , 皇甫凯 , 刘腾

贺习文 1,2，甘文斌 3，赵娟 1，张利 4，雷浩 1,2，汪军明 1，雷一越 1，皇甫凯 1，刘腾 5 *
1. 陕西秦云农产品检验检测股份有限公司，陕西渭南 714000|
2. 陕西秦云农业科学研究院，陕西渭南 714000|
3. 云南省兽药饲料检测所，云南昆明 650201|
4. 重庆市动物疫病预防控制中心，重庆 401120|
5. 渭南市疾病预防控制中心，陕西渭南 714000

2024, 1 (23)： 254-262 摘要 ( )

本研究基于疏水性脂肪酸的分散液-液微萃取结合UPLC-MS/MS法，旨在建立一种同时测定饲料中12种青霉素类药物的检测方法。饲料中的青霉素类药物经0.1 mol/L的磷酸二氢钾溶液提取，以正辛酸作为萃取剂，乙腈作为分散剂，氯化钠作为盐析剂，在pH=2时进行分散液-液微萃取，萃取剂在﹣20 ℃下固化，...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080053zk

高效液相-串联质谱法检测饲料中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考及其代谢产物氟苯尼考胺残留

李晓丽, 吴振洲 , 史莹, 张敏, 张淑枝

李晓丽，吴振洲 *，史莹，张敏，张淑枝
禾丰食品股份有限公司，辽宁沈阳 110000

2024, 1 (23)： 263-268 摘要 ( )

本实验旨在建立一种可同时检测饲料中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考及其代谢产物氟苯尼考胺的高效液相-串联质谱检测分析方法。饲料样品经碱化的乙酸乙酯提取，正己烷除脂，固相萃取净化，ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.8 μm）分离，以体积分数0.2%甲酸溶液和体积分...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100011zk

基于显微近红外光谱的蛋白饲料原料与抗生素滤渣的判别分析研究

乐婧钰 , 冯玉超 , 宫平 , 魏佩玲 , 李阳 , 索德成 , 樊霞

乐婧钰 1,2，冯玉超 1，宫平 3，魏佩玲 3，李阳 1，索德成 1，樊霞 1 *
1. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081|
2. 中国农业大学动物科学技术学院，北京 100193|
3 .新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所，新疆乌鲁木齐 830057

2024, 1 (23)： 269-274 摘要 ( )

抗生素滤渣含有微量抗生素成分，存在各种安全隐患，禁止应用到饲料中。针对饲料行业内可能存在的非法添加抗生素滤渣的行为，目前尚缺少能检测饲料中是否添加抗生素滤渣的分析方法。本研究提出了一种利用显微近红外光谱定性判别抗生素滤渣与蛋白饲料原料的方法。以土霉素滤渣、硫酸链霉素滤渣、硫酸粘菌素滤渣、豆粕、棉籽粕...

基金：新疆维吾尔自治区“两区”科技发展计划项目（2023LQ02002）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110062zk

超高效液相色谱-串联质谱法测定混合型饲料添加剂中3种异噻唑啉酮类杀菌剂

吴雨珊, 吴剑平, 严凤, 王博, 曹莹, 黄士新 , 张婧

吴雨珊，吴剑平，严凤，王博，曹莹，黄士新，张婧 *
上海市动物疫病预防控制中心，上海 201103

2024, 1 (23)： 276-281 摘要 ( )

本实验旨在建立超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）测定混合型饲料添加剂中3种异噻唑啉酮类药物的分析方法。样品用乙腈进行提取，经prime HLB固相萃取小柱净化，采用Agilent SB-C18 (100 mm×3.0 mm，1.8 μm)梯度洗脱分离，外标法定量。结果表明：三种异噻唑啉...

基金：上海市农业科技创新项目（2023-02-08-00-12-F04584）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100108zk

超高效液相色谱串联质谱法检测67种混合型饲料添加剂中6种化学药物

代国年 , 王宏博 , 姚学强 , 周凯仁 , 李江, 王玮玮 , 李冰 , 魏小娟 , 周绪正 , 张继瑜

代国年 1，王宏博 2，姚学强 1，周凯仁 1 ，李江 1，
王玮玮 1，李冰 1，魏小娟 1，周绪正 1 *，张继瑜 1 *
1.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，甘肃兰州 730050|
2.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业农村畜产品质量安全评估实验室（兰州），甘肃兰州 730050

2024, 1 (23)： 282-287 摘要 ( )

本实验旨在建立超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS）检测江西、河南、广西等15个省份的67种混合型饲料添加剂中地塞米松、倍他米松、二氢吡啶、沙丁胺醇、莱克多巴胺和克仑特罗共6种化学药物的含量。样品经萃取剂（乙腈-水-甲酸= 45：25：0.1，V：V：V）萃取离心后，取上清液上机检测，...

基金：国家肉牛牦牛产业技术体系（CARS-37）|临潭县肉羊产业提质增效关键技术集成与示范（2022YFD1602201）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110029zk

混合型饲料添加剂中4种非法添加的解热镇痛类药物测定

张婧 , 徐汀 , 黄家莺 , 严凤

张婧，徐汀，黄家莺，严凤 *
上海市兽药饲料检测所，上海 201103

2024, 1 (23)： 288-294 摘要 ( )

本实验旨在建立混合型饲料添加剂中对乙酰氨基酚、安乃近、氨基比林、安替比林非法添加的分析方法。样品用甲醇提取，经强阳离子固相萃取柱后直接洗脱净化，采用超高效液相色谱-串联质谱仪测定。其中禁用药物安乃近的监测离子对以其代谢产物4-甲氨基安替比林的为准。结果表明：本方法在混合型饲料添加剂中的最低检出限为2...

基金：上海奶牛绿色健康养殖关键技术研究与集成应用（沪农科推字〔2022〕第2-1号）|上海市农业科技创新项目（2023-02-08-00-12-F04584）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110001zk

超高效液相色谱-串联质谱法测定混合型饲料添加剂中卡那霉素

张玮, 布岩林, 王英英, 闫传琦, 赵学峰, 王奕澄, 李俊玲

张玮，布岩林，王英英，闫传琦，赵学峰，王奕澄，李俊玲 *
山东省畜产品质量安全中心，山东济南 250100

2024, 1 (23)： 295-299 摘要 ( )

本研究旨在建立混合型饲料添加剂中卡那霉素残留量检测的超高效液相色谱-串联质谱法。用乙酸铵缓冲溶液提取混合型饲料添加剂中的卡那霉素，经PCX固相萃取柱净化，超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测，外标法定量。结果表明：该方法在2~100 μg/L内线性关系良好，定量限为50 μg/kg|在50~500 μ...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100067zk

气相色谱-质谱法测定固体饲料中80种有机农药

刘希旻 , 胡皓 , 于鑫 , 李睿 , 褚荣浩 , 陈金枝

刘希旻 1*，胡皓 1，于鑫 1，李睿 2，褚荣浩 2，陈金枝 1*
1.方圆（天津）检测技术服务有限公司，天津 300384|
2.聚谷（天津）生物技术有限公司，天津 300384

2024, 1 (23)： 301-309 摘要 ( )

本实验旨在利用气相色谱-质谱法测定固体饲料中有机氯、有机磷、三嗪类和拟除虫菊酯类等80种农药的含量。称取10.0 g饲料样品以200 mL丙酮-正已烷(1+1)混合液于70 ℃索氏提取18 h。将提取液旋转蒸发至约1 mL后，用硅酸镁及C18吸附小柱净化，用丙酮-正已烷(1+9)混合液10 mL洗脱...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070009zk

QuEChERS 结合超高效液相色谱-串联质谱法测定小麦中除虫脲残留

董文婷, 曾勇 , 舒金秀, 吴晓翠, 冯超林, 文静静

董文婷，曾勇 *，舒金秀，吴晓翠，冯超林，文静静
湖北省兽药监察所，湖北武汉 430070

2024, 1 (23)： 310-314 摘要 ( )

本实验旨在采用QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）检测小麦中除虫脲的残留量。样品用1%乙酸乙腈溶液和QuEChERS萃取包提取，经QuEChERS净化包净化，UPLC-MS/MS测定，正离子电喷雾电离源扫描，内标法定量。结果表明：标准曲线在1~100 μg/L，除虫...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110028zk

QuEChERS-气相色谱-三重四级杆串联质谱法同时测定青贮玉米中24种农药残留

李艳霞 , 皮大能

李艳霞 1 *，皮大能 2
1.江苏食品药品职业技术学院食品学院，江苏淮安 223003|
2.湖北师范大学电气工程与自动化学院，湖北黄石 435002

2024, 1 (23)： 315-322 摘要 ( )

本实验旨在建立一种改良QuEChERS技术结合气相色谱-三重四级杆串联质谱（GC-MS/MS）同时测定饲用青贮玉米中24种农药残留的方法。通过对提取溶剂、萃取盐、净化剂、基质效应的考察，筛选出样品最优前处理参数，并对最优方法进行验证。结果表明：在质量浓度为0.05~1.00 μg/mL内线性关系良好...

基金：江苏省自然科学基金（LY21D030002），江苏省教育厅重点教改项目（JBGS2021012）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110013zk

饲料安全卫生

青贮饲料中7种真菌毒素的测定

高云峰 , 李蕊 , 江淼 , 王錾彧 , 李思捷 , 陶娅

高云峰 1，李蕊 2，江淼 2，王錾彧 2，李思捷 2，陶娅 2 *
1.黑龙江省水产技术推广总站，黑龙江哈尔滨 150010|
2.黑龙江省农产品和兽药饲料技术鉴定站，黑龙江哈尔滨 150036

2024, 1 (23)： 332-338 摘要 ( )

本实验旨在建立液相色谱-串联质谱法测定青贮饲料中黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马毒素B1、伏马毒素B2、T-2毒素7种真菌毒素的分析方法。以超声离心法对样品进行前处理，以0.1%甲酸-乙腈溶液和0.1%甲酸溶液为流动相，采用梯度洗脱和五氟苯基色谱柱（3.0 mm×...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100042zk

饲料中沙门氏菌检测方法的优化

娄迎霞 , 姚婷 , 冯秀燕 , 曹林 , 李征 , 贾涛 , 赵茜 , 李月 , 庞玥彤 , 王继彤

娄迎霞，姚婷，冯秀燕，曹林，李征，
贾涛，赵茜，李月，庞玥彤，王继彤 *
北京市兽药饲料监测中心，北京 102299

2024, 1 (23)： 339-343 摘要 ( )

本研究以GB/T 13091-2018《饲料中沙门氏菌的测定》方法为确证方法，对102批次饲料样品进行检测，利用PCR技术及实时荧光PCR技术对沙门氏菌可疑菌落进行辅助鉴定，并与生化鉴定和血清学试验的结果相比较，以考察快速鉴定方法的准确性。结果表明：3种方法的结果一致，实际检测过程中可用PCR技术替...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100022zk

检测分析

基于近红外光谱技术快速测定高粱中淀粉及单宁含量的研究

向娜娜, 王晓琼, 孙美珍, 张瑜, 董莹, 王凤麟, 冯建文, 谭会泽

向娜娜，王晓琼，孙美珍，张瑜，董莹，王凤麟，冯建文，谭会泽 *
温氏食品集团股份有限公司农业农村部动物营养与健康养殖重点实验室，广东云浮 527400

2024, 1 (23)： 345-349 摘要 ( )

本实验旨在利用近红外光谱分析技术研究快速检测高粱淀粉和单宁含量的方法。收集的高粱样品分别采用国标GB/T20194-2018和GB/T 15686-2008测定淀粉和单宁的含量，同时结合已获得的高粱样品光谱进行近红外定量模型的建立和验证。结果表明：（1）高粱颗粒和高粱粉末淀粉近红外模型决定系数（R2...

基金：广东省饲料产业技术体系创新团队建设项目（2020KJ115）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070013zk

HPLC-MS/MS法测定大豆及其加工产品中12种蛋白类抗营养因子含量

李基业 , 张博 , 贺平丽

李基业，张博，贺平丽 *
中国农业大学分子设计育种前沿科学中心，动物科学技术学院，北京 100193

2024, 1 (23)： 350-356 摘要 ( )

大豆中含有多种蛋白类抗营养因子，如过敏原蛋白、凝集素等，它们引起的抗营养反应在一定程度上影响了其在饲料中的应用。由于这些蛋白结构复杂且缺乏标准品，因此很难实现其在大豆及大豆加工产品中的准确定量检测。为此，本实验旨在建立一种基于高效液相色谱串联质谱技术（HPLC-MS/MS）的大豆中主要蛋白类抗营养因...

基金：国家重点研发项目（2023YFD1301504）|中国高校基本科研业务费专项资金资助（2024TC198）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070050zk

质量与标准

磁性固相萃取结合液相色谱-串联质谱法同时测定牛肉中24种β-受体激动剂

田冬迎 , 王未花 , 于涛 , 朱怀恩 , 俞春辉 , 王瑞国

田冬迎 1，王未花 1，于涛 2，朱怀恩 2，俞春辉 2，王瑞国 1 *
1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081|
2.普敦实验室设备（上海）有限公司，上海 201108

2024, 1 (23)： 358-366 摘要 ( )

本实验基于磁性固相萃取结合液相色谱-串联质谱法，旨在建立一种针对牛肉样品中24种β-受体激动剂残留检测的分析方法。样品中的化合物经酶解后，使用磁性混合阳离子交换材料（M-MCX）代替传统固相萃取（SPE）柱进行净化，在正离子扫描多反应监测模式下检测，同位素内标法定量。结果表明：24种化合物线性关系良...

基金：国家重点研发计划项目（2023YFD1301504）|中国农业科学院科技创新工程（13-IQSTAP-02）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100103zk

超高效液相色谱—串联质谱法测定鸡蛋中61种兽药残留

赵雅妮 , 方芳 , 怀文辉, 王乐宜, 孙志文 , 赵营, 李文辉 , 张晶晶 , 倪香艳 , 魏紫嫣 , 李甜 , 鲍捷

赵雅妮，方芳 *，怀文辉 *，王乐宜，孙志文，赵营，
李文辉，张晶晶，倪香艳，魏紫嫣，李甜，鲍捷
北京农产品质量安全中心，北京 102600

2024, 1 (23)： 367-373 摘要 ( )

本实验旨在建立一种利用超高效液相色谱-串联质谱仪，对鸡蛋中61种兽药（硝基咪唑类、抗病毒类、磺胺类、同化激素类、氟喹诺酮类、四环素类、β-内酰胺类、卡巴氧及其代谢物、大环内酯类、酰胺醇类）残留进行测定的方法。实验采用90%乙腈水溶液和乙腈-甲醇-0.1 mol/L柠檬酸溶液各提取1次，通过Oasis...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070086zk

尼卡巴嗪在鸡蛋中的残留消除规律研究

陈芳 , 李文静 , 卢丽枝 , 陈宝宇 , 曾云凤 , 刘昨 , 周炜炜 , 李伟胤 , 周振新 , 李俊 , 卜泽明

陈芳 1，李文静 1，卢丽枝 2，陈宝宇 1 ，曾云凤 1，
刘昨 1，周炜炜 3，李伟胤 1，周振新 1，李俊 3 *，卜泽明 1 *
1.广西壮族自治区兽药监察所，广西南宁 530001|
2.广西壮族自治区畜牧站，广西南宁 530022|
3.中国农业科学院饲料研究所，北京 100000

2024, 1 (23)： 382-288 摘要 ( )

本实验对蛋鸡产蛋期使用含尼卡巴嗪饲料后鸡蛋中尼卡巴嗪（以4，4′-二硝基均二苯脲为残留标志物）的残留消除规律进行了研究，探讨制定尼卡巴嗪在鸡蛋中的临时最大残留限量（TMRL）、蛋鸡饲料中尼卡巴嗪的临时安全限量及修订弃蛋期的必要性，为进一步规范和指导饲料企业生产、养殖场合理用药，防止鸡蛋中...

基金：2022年广西农业科技自筹经费项目“饲料及禽蛋中尼卡巴嗪残留风险检测与安全评估”（Z202213）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080006zk

通过式固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料和牛奶中的3种抗蠕虫药

盛欣, 朱英才, 彭强, 张毅, 梁望旺

盛欣，朱英才，彭强，张毅，梁望旺 *
重庆市动物疫病预防控制中心，重庆 401120

2024, 1 (23)： 389-395 摘要 ( )

本研究旨在采用通过式固相萃取技术结合超高效液相色谱-串联质谱法建立同步测定饲料和牛奶中硝碘酚腈、碘醚柳胺、氯氰碘柳胺的分析方法。样品用乙腈提取，通过PPR Pro去磷脂固相萃取小柱净化，采用Waters BEH C18色谱柱（50 mm×2.1 mm，1.7 μm）进行分离，在电喷雾电离负离子扫描模...

基金：重庆市家禽产业技术体系家禽疫病功能研究室（CQMAITS202314-4）|重庆市科技传播与普及项目（cstc2023kpzx-kpzpBX0004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100085zk

行业数据分析

2022-2023年我国饲料产品与饲料原料镉和铬调查分析

王京 , 刘骐玮 , 梁海军 , 范志影 , 朱超 , 赵维香 , 谷旭 , 杨雨鑫

王京 1,2，刘骐玮 3，梁海军 4，范志影 2，朱超 2，赵维香 2，谷旭 2 *，杨雨鑫 1 *
1.西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌 712100|
2.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081|
3.沈阳药科大学药学院，辽宁本溪 117004|
4.中国饲料工业协会，北京 100125

2024, 1 (23)： 397-406 摘要 ( )

本研究旨在通过分析2022 - 2023年间我国饲料产品及饲料原料中重金属镉和铬的含量及变化情况，探究2022 - 2023年间镉和铬主要污染的畜禽饲料种类、饲料类型及具体饲料产品与饲料原料。本研究共涉及1137份样本，采样年份为2022年与2023年，依据《饲料卫生标准》（GB 13078-201...

基金：“十四五”国家重点研发计划（2023YFD1301402）|中国农业科学院饲料研究所科技创新工程所级重点任务（CAAS-IFR-ZDRW202303）|农业农村部农产品质量安全监管专项|中国农业科学院饲料研究所基本科研业务费（1610382023015）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110012zk

2023年江西省大宗饲料原料重金属污染情况调查分析

黄奇奇 , 李丹 , 万志强 , 赵薇娜

黄奇奇 1，李丹 2，万志强 2，赵薇娜 2 *
1.江西生物科技职业学院动物科学系，江西南昌 330200|
2.江西省农业技术推广中心，江西南昌 330046

2024, 1 (23)： 407-414 摘要 ( )

本调查旨在了解江西省大宗饲料原料中重金属的污染情况，为饲料原料和畜产品安全生产提供科学依据。共采集江西省内常用的 92份大宗饲料原料（包括大豆、玉米、小麦、稻谷及其他原料），参照饲料中重金属含量测定方法（国家标准）对铬（Cr）、铜（Cu）、锌（Zn）、砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）、汞（Hg）等...

基金：江西省农牧渔业科研指导性课题（赣农厅办函〔2022〕33号、赣农厅办函〔2024〕12号）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100086zk

福建省商品饲料及养殖场饲料中抗菌药的筛查分析

黄宏源

黄宏源
福建省农产品质量安全检验检测中心，福建福州 350003

2024, 1 (23)： 415-418 摘要 ( )

本研究采集了福建省五个地市的饲料生产企业、养殖企业饲料样品共122份，并对饲料中抗菌药的残留进行分析。结果表明：猪饲料中土霉素的检出为0~92.8 ng/g，鸡饲料中恩诺沙星的检出为0~70.4 ng/g，鸭饲料中多西环素的检出为0~81.4 ng/g。检出抗菌药的饲料均来自养殖企业，饲料生产企业采...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100095zk

陇中黄土高原区饲料原料中真菌毒素污染分析

刘显白 , 陈小萍 , 马亚玲

刘显白 1，陈小萍 1，马亚玲 2 *
1.定西市安定区畜牧兽医局内官营畜牧兽医站，甘肃定西 743021|
2.甘肃省科学院生物研究所，甘肃省微生物资源开发利用重点实验室，甘肃兰州 730000

2024, 1 (23)： 419-426 摘要 ( )

试验旨在调查陇中黄土高原地区饲料原料，包括安定区、陇西县、渭源县、临洮县、漳县、岷县等地的玉米（105份）、麸皮（55份）、豆粕（54份）、棉籽粕（65份）、亚麻饼/胡麻饼（67份）、花椒籽（78份），总共424份，探讨饲料原料中黄曲霉毒素B1 （AFB1）、赭曲霉毒素A（OTA）、T-...

基金：甘肃省科学院引进人才科研启动项目（QD2023-03）|甘肃省委组织部 2023 年陇原青年创新创业人才（个人）项目|甘肃省科学院青年基金项目（2024QN-16）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080064zk

2019-2023年驻马店地区饲料原料中霉菌毒素的检测情况与分析

黄志伟, 李洪波, 张华

黄志伟，李洪波，张华
驻马店市产品质量检验检测中心，河南驻马店 463000

2024, 1 (23)： 427-431 摘要 ( )

霉菌毒素是由真菌产生的次级代谢产物，对饲料原料、养殖及人体健康安全构成严重威胁。本研究采集了2019-2023年的 243 批次11种饲料原料样本，涵盖玉米及其副产物、豆粕及其副产物、小麦及其副产物、饼粕类共4类原料种类，采用液相色谱-串联质谱法和高效液相色谱法分别对黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100023zk

吕梁各县全价成年期犬粮抽检检测分析

白建

白建
吕梁学院生物与食品工程系，山西吕梁 033001

2024, 1 (23)： 432-437 摘要 ( )

本研究通过随机抽检山西省吕梁地区部分宠物医院（PH1~PH13）的全价成年期犬粮，检测犬粮的营养成分、重金属、有毒有害物质和微生物指标，并对营养成分进行相关性分析。结果显示：PH1~PH13犬粮的营养成分、重金属、有毒有害物质符合GB/T31216-2014全价宠物食品（犬粮）的规定，能满足成年犬的...

基金：山西省“三区”科技人才支持计划项目（202437）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080003zk

观察与探讨

多元化需求背景下的饲料检测现状与发展趋势

刘国芹 , 党秀会

刘国芹 1 ，党秀会 2 *
1.邯郸科技职业学院，河北邯郸 056046|
2.正大饲料（衡水）有限公司，河北衡水 053899

2024, 1 (23)： 439-443 摘要 ( )

随着人们健康意识的增强和养殖业多元化的发展，各类饲料生产的安全性和规范性越来越受到关注。本文对河北省饲料检测机构的检测情况、存在问题进行了调查，并分析发展趋势，以了解当前饲料检测需求及现状，更好地为养殖业发展保驾护航。
[关键词] 饲料检测|市场需求|发展趋势

基金：河北省高等学校科学技术研究项目（QN2025249）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100066zk

浅谈饲料检测技术

高丽霞 , 张海军

高丽霞 1，张海军 2 *
1.包头轻工职业技术学院，内蒙古包头 014035|
2.鄂尔多斯市农牧业科学研究院，内蒙古鄂尔多斯 017010

2024, 1 (23)： 444-447 摘要 ( )

饲料安全是全球食品安全领域的重要组成部分，间接影响着消费者的健康和福祉。饲料检测技术是确保饲料质量和安全性的必要手段。本文对饲料检测技术的现状做了阐述，并展望了饲料检测技术的发展趋势，旨在为饲料安全检测工作提供参考。
[关键词] 饲料|检测|技术

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024070051zk

利用智能云计算开发腐植酸快速分析方法

宋昀洧 , 范玲玲 , 尹剑辉 , 宋拥胜

宋昀洧 1，范玲玲 2，尹剑辉 1，宋拥胜 1
1.北京博思汇科生物技术有限公司，北京 100193|
2.辽宁省北票市农业农村局，辽宁朝阳 122100

2024, 1 (23)： 448-451 摘要 ( )

腐植酸作为饲料添加剂，在促进动物生长发育，提高肉、蛋、奶产量和品质方面有明显效果，另外，腐植酸还具有消炎、免疫、抗菌的作用。传统的腐植酸分析装置无法满足现代高效、快速的分析需求。利用智能云计算开发腐植酸快速分析方法，由设计原理、功能模块、用户终端构成整体流程，可改进传统腐植酸分析方法中存在的一系列问...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120005zk

测定饲料中总砷时干灰化法处理关键步骤的验证

张憬, 穆振宇, 戴海洁, 丁攀

张憬，穆振宇，戴海洁，丁攀
甘肃省农产品质量安全检验检测中心，甘肃兰州 730030

2024, 1 (23)： 452-455 摘要 ( )

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会2022年发布了GB/T13079-2022《饲料中总砷的测定》新标准，与GB/T13079-2006相比，其中干灰化法的一些步骤进行了修订。本文对前处理中10 mL硝酸镁溶液浸泡时间、氧化镁的加入等步骤进行了比较，以验证步骤改变的有效性和必要性。经验证，国...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100040zk

基于平板计数方法的丁酸梭菌检测培养基的筛选

文静静 , 饶从霄 , 冯超林 , 董文婷 , 吴晓翠 , 胡深 , 谈蒿媛 , 陈向丹

文静静 1，饶从霄 2，冯超林 1，董文婷 1，吴晓翠 1，胡深 1，谈蒿媛 1，陈向丹 1 *
1.湖北省兽药监察所/湖北省畜禽产品质量监督检验测试中心，湖北武汉 430070|
2.南京工业大学，江苏南京 210018

2024, 1 (23)： 456-459 摘要 ( )

本实验旨在通过平板计数方法检测丁酸梭菌活菌数，对比分析亚硫酸铁琼脂、强化梭菌培养基（RCA）和强化梭菌鉴别琼脂（DRCA）三种培养基培育丁酸梭菌的效果。分别采用倾注法和涂布法的接种方式，在亚硫酸铁琼脂、RCA和DRCA三种培养基上接种丁酸梭菌标准菌株（CICC 10390）进行培育，最后对两种接种方...

基金：农业农村部农产品质量安全监管司《关于下达2021年农业国家标准和行业标准制修订项目计划的通知》（农质标函〔2021〕76号）（NYB-21101）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050010zk

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