摘要： 为研究饲料中添加菊粉对罗氏沼虾生长、营养品质和肠道菌群结构的影响，以秘鲁鱼粉和豆粕为主要蛋白源，制备3组不同菊粉水平（0、2.5、10 mg/g）的等氮等能饲料。选用初始体重为（0.58±0.04）g的罗氏沼虾在室内水族箱中进行为期40 d的养殖试验。结果表明：（1）菊粉对沼虾的存活率、增长率影响不显著（P ＞ 0.05）|P10组存活率最低，P2.5组增重率和特定生长率最高，且饵料系数最低|（2）各组虾肉中氨基酸总量（TAA）分别为79.07%、79.02%和83.23%，必需氨基酸（EAA）分别为29.92%、29.87%和31.28%|EAA/TAA为37.58% ～ 37.84%，EAA/NEAA为73.76% ～ 74.36%，蛋白质组成属于优质产品|（3）各组肠道菌落的多样性指数（Chao1、Shannon、Simpson指数）均无显著性差异（P ＞ 0.05），P10组的Chao1指数最高，Simpson指数最低。从门的水平上看，各组优势菌落为厚壁菌门、变形菌门和软壁菌门，P10组的软壁菌门含量最低，厚壁菌门含量最高|从属水平上看，乳球菌属为各组优势菌落，以P10组为最高，芽孢杆菌属和乳球菌属等有益菌丰度上升，致病菌如支原体菌丰度下降。研究表明，饲料中添加菊粉可促进沼虾生长和提高其肠道菌群多样性和丰度，有利于机体抵抗能力提升和水产病害爆发风险降低|同时其肉质鲜美程度和营养价值不受影响。
[关键词] 罗氏沼虾|菊粉|生长|营养品质|肠道菌落

关键词: 罗氏沼虾, 菊粉, 生长, 营养品质, 肠道菌落

中图分类号: 

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• S963