摘要： 试验以黑果腺肋花楸为原料，采用超声辅助醇提法提取总三萜。以提高黑果腺肋花楸中总三萜，采用响应面法优化黑果腺肋花楸总三萜提取工艺，并系统评价其抗菌活性、抗氧化能力、溶血活性、细胞毒性及稳定性。研究结果表明:在乙醇体积分数61%、料液比1:36 (g/mL)、提取时间80 min的条件下，黑果腺肋花楸总三萜的提取效果最佳，含量可达4.442 mg/g。提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌表现出显著的抑菌活性，最小杀菌浓度（MBC）分别为8 mg/mL和1.25 mg/mL。同时，在0.25 mg/mL浓度下对自由基的清除率高达99%，显示出优异的抗氧化能力。此外，提取物在10~1.25 mg/mL浓度下的溶血率低于10%，细胞毒性试验显示，12 h后细胞存活率超过95%，表明提取物具有良好的生物安全性和细胞选择性。然而，提取物在盐离子和酶溶液环境中表现出一定的敏感性， MBC增长2~8倍，表现出一定的敏感性。本研究为提升黑果腺肋花楸深加工水平与产品附加值及其饲料添加剂领域中的应用提供了理论依据。

关键词: 黑果腺肋花楸, 总三萜, 响应面法, 抑菌活性

中图分类号: 

• S816.7