摘要： 为研究豆蔻明（CDN）对慢性热应激儋州鸡肝脏氧化损伤的影响及潜在机制，本试验将200只儋州鸡随机分为5组，分别为对照组（CON），热应激组（HS），低剂量豆蔻明组（L-CDN），中剂量豆蔻明组（M-CDN），高剂量豆蔻明组（H-CDN）。CON组在（25±2）℃条件下饲养，其余组温度控制在（36±2）℃。CON组和HS组饲喂基础日粮，L-CDN、M-CDN、H-CDN组分别在基础饲粮中添加50、100、200 mg/kg CDN。试验期42 d，预试期21 d，正试期21 d。42日龄从每个重复选取2只体重接近的儋州鸡屠宰。HE（Hematoxylin-Eosin Staining）染色观察结果表明：与CON组相比，HS组造成肝脏水泡变性，肝细胞索排列紊乱。同CON组相比，HS组丙二醛（MDA）含量提高51.72%，超氧化物歧化酶（SOD）含量降低42.82%（P ＜ 0.05）、过氧化氢酶（CAT）含量降低20.53%（P ＜ 0.05）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性水平降低17.23%（P ＜ 0.05）。同HS组相比，H-CDN组GSH-Px、SOD含量分别提高15.29%、64.41%（P ＜ 0.05），MDA含量降低21.53%（P ＜ 0.05）。此外，与HS组相比，H-CDN组促炎因子白细胞介素（IL-1β）水平降低27.39%（P ＜ 0.05），核转录因子（NF-κB）的表达量降低19.33%（P ＜ 0.05），抗炎因子白介素（IL-10)的表达量提高64.74%（P ＜ 0.05），改善了热应激儋州鸡氧化还原状态。综上，饲喂豆蔻明能够提高儋州鸡肝脏抗氧化能力，缓解热应激诱导的氧化应激和炎症反应，对肝脏有一定保护作用，且饲粮中添加200 mg/kg CDN的效果最好。
[关键词] 豆蔻明|儋州鸡|热应激|肝脏|抗氧化|抗炎

关键词: 豆蔻明, 儋州鸡, 热应激, 肝脏, 抗氧化, 抗炎

中图分类号: 

• S816.7