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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (5): 36-43.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024020012-02

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

益母草总黄酮的提取工艺优化及其抗氧化活性研究#br#
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  1. 樊贝贝,  尚建平*,  白欣宇,  詹吉燕,  陈咏梅,  范华军
    (四川轻化工大学化学工程学院,四川自贡 643000)
  • 出版日期:2025-03-05 发布日期:2025-04-30
  • 通讯作者: 尚建平,博士,副教授,主要研究方向为催化反应及催化材料,E-mail:welsons@126.com
  • 作者简介:樊贝贝,硕士,研究方向为精细化工,E-mail:1486546371@qq.com
  • 基金资助:
    化学合成与污染控制四川省重点实验室项目(CSPC202314)

  • Online:2025-03-05 Published:2025-04-30

摘要: 为提升益母草总黄酮收率,本试验利用Box-Behnken对提取工艺进行优化,并测定益母草总黄酮抗氧化活性。通过考察液料比、温度和时间对总黄酮得率的影响,优化提取条件。采用DPPH、羟基和超氧阴离子自由基清除试验,以VC为阳性对照,评价总黄酮的抗氧化活性。结果表明:益母草总黄酮的最佳提取工艺为液料比70:1(mL/g)、温度70 ℃、时间2.8 h,在该条件下进行3次重复试验,总黄酮得率的平均值为21.2677 mg/g,与预测值的相对误差为0.23%。抗氧化试验表明,总黄酮对DPPH、羟基自由基清除率达到90%,与VC接近,对超氧阴离子自由基的清除率为76.92%。
[关键词] 益母草|总黄酮|工艺优化|抗氧化

关键词: 益母草, 总黄酮, 工艺优化, 抗氧化

中图分类号: