摘要： 为研究饲粮中添加包膜半胱胺对育肥猪生长性能及肉品质的影响，选用120头初始体重70 kg左右的健康“杜×长×大”三元杂交育肥猪，随机分为2组，每组6个重复，每个重复10头。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加400 mg/kg的包膜半胱胺盐酸盐。试验期共计49 d。结果表明：（1）与对照组相比，试验组育肥猪的体增重数值上提高1.06 kg，料重比数值上降低0.08，但各生长性能指标差异不显著（P > 0.05）。（2）与对照组相比，试验组育肥猪的体长和胴体无脂瘦肉含量在数值上有所提高，但差异不显著（P > 0.05）。（3）肉色方面，与对照组相比，试验组背最长肌的a*值显著提高（P < 0.05），提高比例为10.97%|试验组b*值有提高的趋势（P =0.09），提高比例为27.56%。综上所述，在育肥猪饲粮中添加包膜半胱胺有利于改善肉色，对生长性能具有积极作用，有利于提高经济效益。
[关键词] 包膜半胱胺|育肥猪|生长性能|肉品质

关键词: 包膜半胱胺, 育肥猪, 生长性能, 肉品质

中图分类号: 

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• S816.7 

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