摘要： 文章旨在探究酵母培养物（Yeast culture，YC）对草鱼生长性能和肠道消化酶活性的影响。试验将720尾初重为（51.31±2.64）g的草鱼随机分为4组，每组6箱，每箱30尾，试验日粮分别在基础日粮中添加0、6、12和18 g/kg的YC，试验为期49 d。结果表明。与对照组相比，18 g/kg的YC组草鱼末重（FBW）显著提高6.65%（P＜0.05），特定生长率（SGR）显著提高4.22%（P＜0.05），肥满度（CF）显著提高6.08%（P＜0.05）|12和18 g/kg的YC组草鱼增重率（WGR）分别显著提高4.44%和7.98%（P＜0.05）|此外，YC对草鱼初重（IBW）、饲料系数（FCR）、存活率（SR）、脏体比（HSI）及肝体比（VSI）均无显著影响（P＞0.05）。日粮梯度添加YC对草鱼全鱼粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分及水分均无显著影响（P＞0.05）。12和18 g/kg的YC组草鱼前肠蛋白酶活性显著提高（P＜0.05）|18 g/kg的YC组草鱼中肠脂肪酶活性显著提高（P＜0.05）|18 g/kg的YC组草鱼后肠蛋白酶活性显著提高（P＜0.05），12和18 g/kg的YC组草鱼后肠脂肪酶活性显著提高（P＜0.05）。试验结论：添加18 g/kg的酵母培养物可通过提高草鱼肠道消化酶活性促进其生长发育。
[关键词]酵母培养物|草鱼|生长性能|消化酶

关键词: 酵母培养物, 草鱼, 生长性能, 消化酶

中图分类号: 

• S963