海洋产尿酸氧化酶菌株的发酵优化及发酵放大

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090002-12

中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (1): 43-50.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090002-12

海洋产尿酸氧化酶菌株的发酵优化及发酵放大

王聪¹，迟雪梅¹，于爽¹，孙溪¹，郭信志¹，魏振勇¹，张庆芳¹，迟乃玉¹，² *
（1.大连大学生命健康学院，辽宁大连 116622|2.辽宁省海洋微生物工程技术研究中心，辽宁大连 116622）

出版日期:2026-01-05 发布日期:2026-03-05
基金资助:
国家重点研发项目（2022YFC2805105）|大连市科技创新基金项目（2020JJ26SN048）

Online:2026-01-05 Published:2026-03-05

摘要/Abstract

摘要： 为提高产尿酸氧化酶菌株迈索尔谷氨酸杆菌（Arthrobacter mysorens） Dw-17a的产酶能力，本试验采用响应面法对Dw-17a发酵产酶条件进行优化，并进行5 L规模的发酵放大试验。结果显示：最适发酵条件为温度15.6 ℃、pH 8.1、装液量95 mL/500 mL、转速160 r/min、接种量3%。在此条件下平均酶活可达到58.24 U/mL，比优化前提高了23.3%。在此基础上进行5 L发酵罐放大试验，结果表明5 L规模下的最适发酵条件为葡萄糖2%、酵母浸粉1.5%、转速150 r/min、装液量40%、接种量3%。在此条件下平均酶活可达到42.11 U/mL。
[关键词] 迈索尔谷氨酸杆菌|尿酸氧化酶|响应面|发酵优化|发酵放大

关键词: 迈索尔谷氨酸杆菌, 尿酸氧化酶, 响应面, 发酵优化, 发酵放大

中图分类号:

S816.3

王聪, 迟雪梅, 于爽, 孙溪, 郭信志, 魏振勇, 张庆芳, 迟乃玉. 海洋产尿酸氧化酶菌株的发酵优化及发酵放大[J]. 中国饲料, 2026, 1(1): 43-50.

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